瘦肉炖什么汤止咳润肺 ， 鸡煲汤放什么材料？一学习就能做的母鸡煨汤！ 做好汤给自己最喜欢的人喝~

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今天 ， 大川与大家分享鸡在熬汤过程中可以添加的材料 。出锅后的鸡汤不仅好吃而且有营养 。
说起这只鸡一直熬汤 ， 我们首先想到的是它非常有营养！ 很多产妇在坐月子的时候 ， 都会选择喝鸡汤滋补身体 。那么 ， 我们在鸡煮汤的过程中需要放什么材料呢？ 加入什么样的材料 ， 会给母鸡的汤增加营养补充？
人参炖母鸡：
第一步：
鸡一定要买活的 ， 具体处理过程就不用多说了 。鸡洗备用 。
第二步：去除母鸡的内脏等 。
第三步)将鸡肉和冷水一起放入锅中 ， 快速煮开 ， 水开10分钟后出锅 ， 取出鸡块 ， 洗净鸡身 。
第四步(往锅里加水 ， 姜片、葱片、人参片、米酒少许、盐适量 。水正好盖在鸡身上就好了 。用大火烧开 ， 转小火慢炖2~3小时！
那么 ， 集中了营养的人参、鸡的汤就上来了 。你在等什么？ 请~
香菇炖母鸡：
第一步：鸡洗净、切块 ， 浇水10分钟去除血泡 ， 洗净备用
第二步)将鸡块和冷水同时放入锅中 ， 加入姜片、葱段、香菇、米酒少许、适量盐 ， 水正好淹没鸡块即可
第三步：大火烧开 ， 转小火慢炖2~3小时！
好了 ， 鲜香的蘑菇鸡汤出锅了 ， 你还在犹豫吗？
值得注意的是在熬汤的过程中 ， 干净、芬芳、营养是熬汤的关键 。食材的新鲜度非常重要 ， 汤里不加盐 ， 清淡的饮食也是健康的前提 。
希望江湖上的人学完后 ， 给自己心爱的人做鲜鲜香的汤喝~
鸽子汤怎么炖最营养？【山药鸠汤】
【食材】:
野鸽1只、铁棒山药1根、生姜1个、枸杞1个、盐适量 。
【做法】:
1、先洗鸽沥去血水 ， 沥干备用 。我今天买的是乳鸽 ， 卖鸽子的老板帮我屠宰和剃毛 ， 带回家洗干净就行了 。乳鸽的肉很软 ， 如果自己处理 ， 除毛的时候不能用热水哦 。
80度左右的水最好 。
2、开始准备配料 ， 将生姜洗净去皮后切片 ， 放入盘中 。枸杞也装在盘子里准备 。
3 )将铁棒山药刨至外皮清洗干净 ， 用冷水浸泡 。铁棍山药和淮山的形状不同 。请不要混淆 。淮山口感清爽、水分大 ， 适合翻炒食用 。山药的口感面水分少 ， 适合炖汤 。
4 )熬汤前将去皮的山药切成圆片 。提前切的时候需要用冷水浸泡防止氧化
5 )准备干净的砂锅 。先放入切好的山药和生姜片 ， 再放入整个鸽子 。把鸽子的肝和胤都放进去炖 ， 最后放入适量的水 。水为了不使食材过多 ， 盖上盖子用小火炖 。我用的砂锅不能用大火 。
6 )煮至汤汁沸腾后 ， 去除表面浮沫 ， 盖上盖子用小火炖40分钟 。
7 )煮至鸽子肉可以方便地用筷子插入 。
8、然后放入洗好的枸杞继续炖2分钟 ， 最后放入适量的盐搅拌 。请尝尝盐的味道 。如果咸淡不够的话 ， 可以加盐 。绝对不要放得太多 。
9、用小火慢炖这种方法能保证鸽子的营养不流失 ， 是最正确的方法 。炖的鸽子肉又软又烂 ， 汁很足 ， 不用加调料 ， 已经很好吃了 。

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