中等嘌呤食物（25-150mg/100g）：水产类:比目鱼、草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲫鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、鳗鱼、螃蟹、香螺、、鱼丸、鱼翅及鳝鱼、青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、蟹 ； 肉类:熏火腿、腊肉、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉、猪皮、狗肉；禽鸟类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、、火鸡；豆制品类：干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆等），豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆等），豆苗、黄豆芽；蔬菜类：菠菜、海带、金针菇、银耳、蘑菇、菜花、龙须菜，四季豆、青豆、豌豆、菜豆、豇豆等豆类，冬笋、芦笋、笋干等笋类 ；其它麦片、面包、粗粮、豆腐等 。
低嘌呤食物（＜25mg/100g）：主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等），麦（荠麦、大麦、小麦、燕麦、麦片等）；面类制品（玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、饼干、蛋糕等）；苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、红薯、山芋、冬粉、荸荠等；蔬菜类：青菜、大白菜、卷心菜、苋菜、雪里蕻、茼蒿、芹菜、芥菜叶、空心菜、莴笋、水瓮菜、韭菜、韭黄；瓜类（瓠瓜、黄瓜、南瓜、倭瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、苦瓜等）；蕃茄、茄子、白萝卜、胡萝卜、西兰花、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、葫芦、刀豆、山芋、黑木耳、青椒、洋葱、葱、姜、大蒜、蒜头、生姜、榨菜、泡菜、咸菜、辣椒；肉蛋类：蛋（鸡蛋、鸭蛋、皮蛋等），血（猪血、鸭血、鸡血等）；水果类：苹果、香蕉、大枣、黑枣、梨、芒果、柑橘、橙子、柠檬、葡萄、石榴、桃子、樱桃、枇杷、菠萝、李子、西瓜、香瓜、龙眼、桂圆等；饮料类：苏打水、可乐以及各类汽水，矿泉水、纯净水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、可可饮料、巧克力饮料、果冻等； 奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、奶粉、冰淇淋等；其它类：酱（花生酱、西红柿酱、花生酱以及果酱、酱油等），油脂类（植物油、黄油、奶油），干果（瓜子、杏仁、核桃、榛子），薏苡仁、葡萄干、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶、冬瓜糖、洋菜冻或琼脂类的点心及调味品 。
一般来说，嘌呤含量越高，对于痛风患者的病情控制越不利，所以推荐痛风患者避免或者限制高嘌呤食物；但是有些食物嘌呤含量并不低，却并非尿酸高不能吃，比如香菇、豆制品和坚果类；有些食物嘌呤含量不高，但是痛风患者更要谨慎限制或避免，比如酒精饮料、含高果糖饮料和点心以及含盐量高的调味品等 。
目前而言，控制某种食物远远没有控制嘌呤总摄入量重要 。也就是说，不要过量摄入嘌呤 。尿酸高在饮食疗法时，高尿酸血症患者每日摄入的嘌呤含量在300mg以内；痛风患者每日摄入的嘌呤含量在200mg以内；急性痛风期或痛风石患者每日摄入嘌呤含量在150mg以内甚至更低 。
另外一方面，因为嘌呤容易溶于水，所以要少喝嘌呤含量较多的肉汤和鱼汤；要少吃火锅和面汤 。
有利于碱化尿液的食物可以降尿酸痛风及高尿酸血症患者通常被建议多吃有利于碱化尿液的食物，为什么呢？因为对于高尿酸血症及痛风患者而言，尿液容易偏酸性；尿液偏酸性后，尿酸难以融入尿液，很容易深沉尿酸结晶；而且很容导致肾结石和尿路结石出现 。尿液碱化后，可以让尿酸容易转化为溶解度更高的尿酸盐，有利于尿酸的溶解及从尿液排泄，减少尿酸沉积造成的肾损害 。
一般来说，尿液的酸性程度容易受饮食的影响 。所以对于高尿酸血症和痛风患者而言，要尽量少吃让尿液酸化的食物，多吃能让尿液碱化的食物 。

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