鸡翅怎么做简单好吃自己在家怎么炸鸡翅 _经验常识

用料：
鸡翅，大蒜头，生姜，小葱，洋葱，花生酱，生抽，蚝油，白胡椒粉，盐，鸡精，淀粉，糯米粉，油。

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做法：
首先，我们要先做很关键的腌制鸡翅的蒜香腌料，取一个料理杯，放入2把剥好的蒜米，加几片生姜、几根小葱和几块洋葱块，加半碗清水，把它打成汁水。
【鸡翅怎么做简单好吃自己在家怎么炸鸡翅】

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用漏勺过滤一下打好的蒜汁残渣。

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往蒜汁碗中放入一勺花生酱，加1勺生抽、1勺蚝油、半勺白胡椒粉、半勺盐、少许鸡精，搅拌均匀。

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用刀或者竹签在鸡翅肉厚的部位扎上小孔，这样方便入味也更容易熟。

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将鸡翅放入蒜汁中翻炒均匀，腌制2小时以上，让它更加入味。

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大碗中放入淀粉和糯米粉，按照1：2的比例翻拌均匀，使鸡翅表面都均匀地挂上一层薄糊。

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锅内烧油，待油温加热至筷子放进去起密集泡泡，放入鸡翅炸制。

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一边炸制一边给鸡翅翻动，炸到鸡翅表面金黄酥脆就可以捞出来了！看看这鸡翅的色泽，隔着屏幕我都觉得香，想吃的朋友赶紧试试吧!

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