第一种：红凤菜

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【有哪些野菜不建议多吃 食用野菜有什么注意事项】如果是云贵川，或者是广西、广东的朋友，见到这种野菜应该是不陌生的 。红凤菜，别名红菜、血皮菜，一般生长于山坡林下、岩石边上或河边的湿处，晒干或者高温处理后可以少量食用 。

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为啥说晒干和高温处理好可以少量食用？这是因为，红凤菜本身就含有大量的生物碱物质以及其他的毒性物质，如果鲜食很容易造成食物中毒；而经过处理后、虽然毒性很少，但也不建议常吃多吃 。
第二种：萱草花

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诗人孟郊曾写诗一首：“萱草生堂阶，游子行天涯 。慈母倚堂门，不见萱草花 。什么是萱草花？萱草花也叫作忘忧草，这种野菜原产于咱们中国，后来传到国外后，有国外改良，目前萱草花的品种已经上万了 。

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萱草花漂亮，且生命力顽强，所以在很多地方拿来绿化用 。但是，由于萱草花和黄花菜很相似，不少朋友会误把它当做黄花菜来食用 。其实，萱草花是万万不能吃的，它含有的秋水仙碱，比黄花菜高出了很多倍 。
第三种：野芹菜

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假如是东北的朋友，看到野芹菜应该就会明白，这种植物在东北比较多，看似和芹菜的样子差不多，但是却富含毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素等有害物质 。所以说，出门挖野菜，切记不要自己认为可以吃，不懂的，没见过的，或者是感觉印象模糊的野菜，不要挖，也不要吃 。
第四种：狼毒草

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如果生活在西北的朋友，狼毒草应该都不会陌生，虽然这种野菜毒性极大，但用处也不少 。一般都是用它来制作杀虫剂，提取工业酒精，造纸等，唯独有一点，就是不能吃 。
第五种：曲菜娘子

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曲菜娘子和面条菜非常的相似，如果不仔细观察的话，几乎可以达到“以假乱真”的地步 。但是，曲菜娘子是带有毒性的，食用之后轻者肿脸 。所以，这里说一下曲菜娘子的特点，大家挖野菜的时候，一定要注意！

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曲菜娘子的叶狭长较厚而硬，两边有锯齿，大部分的叶子是贴着地面生长；而面条菜则是叶片呈匙形，茎生叶，叶片长圆形或披针形，注意，面条菜的叶子是离开地面的 。
第六种：石蒜

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说石蒜，可能很多朋友都不知道这是什么野菜，可说到它的别名，大家就知道了！它就是大名鼎鼎的“彼岸花”！由于这种植物开花在秋季，所以，春天的时候，不少朋友在野外会误认为这是野生的小根蒜，而石蒜的本身是带有毒性的，所以，切记要分清楚！
第七种：被污染的野菜

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最后一种就是被污染的野菜，什么叫做被污染呢？就是这片地处于污水沟旁，化工厂等此类土壤上的野菜，哪怕长得再鲜嫩也不建议吃！
——老于说——

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