【孕妇营养食谱大全】孕妇营养食谱之孕早期饮食：可以补充多种维生素和适量叶酸 。

50天左右的婴儿胚芽约为花生般大小 ， 在孕早期应象准备期一样 ， 通过补充叶酸来预防神经管畸形 。但不宜过量 ， 否则会导致多胎妊娠 ， 孩子生长发育不良 。叶酸理想日摄入量为0.4毫克 。在孕早期服用孕妇专用含有叶酸的多种维生素 ， 还能帮助减轻早孕时的呕吐等妊娠反应 。

此外 ， 在孕早期 ， 由于妊娠反应 ， 大多数孕妇都会出现恶心、呕吐、食欲不振等状况 ， 尤其在早晨及饭后比较明显 ， 有的还会出现偏食、厌食的现象 。很多孕妇担心孩子的发育而强迫自己吃这吃那 ， 但往往都会吐得一干二净 。其实在孕早期 ， 不用太担心孩子的发育 ， 在吃东西方面顺其自然 ， 只要是想吃的 ， 稀饭、榨菜都可以 。

孕妇营养食谱之孕早期饮食：在这一段时期 ， 孕妇因子宫逐渐增大 ， 肠道受压 ， 肠管又较松弛、蠕动差 ， 容易发生便秘、痔疮 。为此 ， 孕妇除了增加各种营养素外 ， 还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜 ， 如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等；水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多 。

从此时起 ， 孕妇血容量及心脏负担逐步增加 ， 应当注意防止水、钠潴留引起的水肿 。这期间的食物稍偏淡些也是有益的 。

妊娠4个月的食谱

为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要 ， 孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品 。

早餐：米饭1碗 ， 豆腐与海带汤1碗 ， 鸡蛋1个；10点：橘子1个（含大量的维生素C）；午餐：凉面1盘 ， 西红柿鸡蛋酱；3点：牛奶1瓶、饼干几片；晚餐：米饭2碗 ， 海带丝拌菠菜 ， 瘦肉2两 ， 胡萝卜豆腐肉汤1碗 。

下面介绍几种营养菜做法:

１、虾仁炒韭菜：

原料：韭菜250克 ， 鲜虾150克 ， 芝麻油150克 ， 食盐3克 。
做法：
（1）将韭菜洗净 ， 切成3厘米长的节；鲜虾剥去壳 ， 洗净；葱切成段；姜切成片 。
（2）将锅烧热 ， 放入植物油烧沸后 ， 先将葱下锅煸香 ， 再放虾和韭菜 ， 烹黄酒 ， 连续翻炒 ， 至虾熟透 ， 起锅装盘即可 。
特点：清香味美 ， 补血养血 。

２、牡蛎粥：
原料：鲜牡蛎肉100克 ， 糯米100克 ， 大蒜末50克 ， 猪五花肉50克 ， 料酒10克 ， 葱头末25克 ， 胡椒粉1.5克 ， 精盐10克 ， 熟猪油2．5克 ， 清水1500克 。
做法：
（1）糯米淘洗干净备用 ， 鲜牡蛎肉清洗干净 ， 猪五花肉切成细丝 。
（2）糯米下锅 ， 加清水烧开 ， 待米煮至开花时 ， 加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油 ， 一同煮成粥 ， 然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀 ， 即可食用 。
特点：牡蛎肉味极鲜美 ， 是优良的营养食品 ， 以牡蛎入粥食用 ， 是南方沿海民间风行的小吃饮食 。牡蛎气味咸平、微寒 ， 可供药用 。牡蛎粥对维生素D缺乏引起的症状有一定疗效 。

３、菠菜煎豆腐

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