芝士蛋糕|每天不重样的孕妈下午茶 各种美味芝士蛋糕( 二 )

  
制作方法:  
1、奥利奥饼干碾碎加融化的黄油在模具底部铺平压实;  
2、奶油奶酪放室温软化后,加入砂糖,用打蛋器打松发,然后加入一个鸡蛋打均匀再加另一个打均匀,加入蓝莓果酱和蛋奶油搅打均匀;  
3、在模具底层铺上蓝莓干,把调好的蓝莓奶酪糊倒入模具入烤箱160度烤60分钟凉后冷藏一夜;  
4、脱模后表面用奶油和鲜蓝莓做装饰最后淋上蓝莓酱。  
芒果芝士蛋糕  
芝士蛋糕|每天不重样的孕妈下午茶 各种美味芝士蛋糕   
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原料:  
蛋糕打底:  
奥利奥饼干100g  
黄油33g  
奶油奶酪400g  
淡奶油100g  
鸡蛋3个  
砂糖适量  
芒果果泥适量  
蛋糕装饰:  
新鲜芒果肉适量  
制作方法:  
1. 饼干用擀面杖压碎,加入融化的黄油拌匀;  
2. 把拌好的饼干碎倒入模底压实,放入冰箱内备用;  
【芝士蛋糕|每天不重样的孕妈下午茶 各种美味芝士蛋糕】3. 奶油奶酪软化,加糖隔热水打发至顺滑,依次加入鸡蛋、芒果果泥,淡奶油每一次都要搅拌均匀成为顺滑的奶酪糊;  
4. 入模,中层,烤箱预热上下火160度60分钟,凉后冷藏一夜。  
樱花芝士蛋糕  
芝士蛋糕|每天不重样的孕妈下午茶 各种美味芝士蛋糕   
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原料:  
蛋糕打底:  
鸡蛋3个  
糖15g  
色拉油26g  
牛奶30g  
低粉53g  
糖30g  
奶油奶酪300g  
樱花酱25g  
酸奶油100g  
吉利丁片3~4片  
制作方法:  
1、蛋黄打散加入细砂糖拌匀,分次加入色拉油,牛奶拌匀;  
2、在1中筛入粉类拌匀成蛋黄糊;  
3、蛋白分3次加入细砂糖,打发后分三次与蛋黄糊搅拌均匀;  
4、将拌匀后的蛋白与蛋黄糊倒入铺了油纸的烤盘中,抹平;  
5、烤箱预热160度,13-15分钟左右,烤好后备用;  
6、奶油奶酪软化,加糖隔热水打发至顺滑,依次加入樱花酱和酸奶油搅打均匀;  
7,将泡软的吉利丁片隔水加热至融化倒入到芝士奶酪糊中;  
8,将烤好的蛋糕片放入摸具内再将调好的芝士奶酪糊倒入进模具内;  
9、放入冰箱内冷藏5-6小时。  
榴莲芝士蛋糕  
芝士蛋糕|每天不重样的孕妈下午茶 各种美味芝士蛋糕   
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原料:  
奶油奶酪400g  
榴莲肉150g  
糖60g  
鸡蛋3个  
淡奶油50ml  
玉米淀粉15g  
杏仁片若干  
制作方法:  
1.奶油奶酪软化,加糖隔热水打发至顺滑,加蛋,榴莲肉依次搅打顺滑;  
2.加入淡奶油,筛入玉米淀粉;  
3.入模,中层,烤箱预热上下火160度60分钟,凉后冷藏一夜;  
4、用奶油和杏仁片装饰。  
温馨小贴士
  
在下午茶的时间里,在慢慢品味舌尖的美味的时候,可以搭配一杯坚果牛奶哦。  

  


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