鸭香菠菜咸蛋挞

往往称为鸭香西兰花咸挞 , 是由于这一鸡蛋仔里边制做时添加了一个半手撕鸭腿 , 吃起來有鹅肉味儿 , 加了鹅肉鸡蛋仔更为美味了 , 下一次能够试着加上其他肉类食品试一下 。  

  
鸭香西兰花咸挞的作法:1、先做挞皮 。将银龙鱼低筋面筛粉一下 , 添加绵白糖在盆中混和匀称  
2、无盐黄油无需变软 , 立即切成小块  
3、将切成小块的无盐黄油和面粉混和在一起 , 拿手用力搓匀!揉成粗玉米面粉的情况  
4、将水倒进  

鸭香菠菜咸蛋挞
  
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5、搓成光洁的面糊(只需结团就可以 , 切勿用力搓揉) , 将面糊用保鲜袋包起來 , 放冷藏室松驰一个小时!砧板上撒薄粉防粘 , 将冷冻好的面糊放砧板上擀成片状!将擀好的挞皮放进学厨师玫瑰金色不沾圣诞节模中{我就用的心型和玲铛} , 拿手轻轻地按 , 是挞皮迎合在模貝上  
6、用水果刀切除不必要的擀面皮!将模貝放电冰箱盖保鲜袋 , 放冰箱冷藏室再次冷冻松驰一个小时  
7、将松驰好的模貝铺锡箔纸 , 放上黄豆压着  
8、气体烤180度 , 先将挞皮烤15分钟!  
9、将小番茄对半割开 , 小蘑菇切成四瓣 , 菠菜焯水挤净化水分割小段  
10、手撕鸭腿切小傅  
11、生鸡蛋打撒 , 添加原味酸奶!加一点点盐 , 一点点黑胡椒粉搅拌成蛋液预留  
12、挞皮上先放蘑菇丁 , 西兰花段 , 小番茄和鸭丁  
鸭香菠菜咸蛋挞
  
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13、倒进少一半的蛋液  
14、加马苏里拉乳酪丝  
15、再铺一层蘑菇丁 , 平菇丁和西兰花  
16、最终将蛋液倒进(留一点点的间距 , 避免烤的情况下蛋液溢出来)  
17、电烤箱气体烤200度 , 烤二十分钟至蛋液凝结 , 挞皮金黄色就可以 。  
制成品图:  
鸭香菠菜咸蛋挞
  
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【鸭香菠菜咸蛋挞】
  


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