特色菜及作用：川菜菜谱  
水果豆腐冻的原材料：成袋豆腐200克，草莓苗、甜瓜、菠萝蜜、琼脂、白砂糖各适当 。  
水果豆腐冻的作法  
1)成袋豆腐切成细粒，放人开水锅中氽焯一下捞起来，控干水份；草莓苗清洗，切成细粒；甜瓜削皮及籽，切成细粒；菠萝蜜清洗，切成细粒 。  
2)锅置文火上，掺冷水，放人白砂糖、琼脂煮化，将其倒进器皿中，添加豆腐粒、草莓苗粒、甜瓜粒，菠萝蜜粒，晾冷后代冷藏室，静放三十分钟，取下就可以服用 。  
特性：色彩鲜艳，营养丰富，果香气浓 。  
  

  
文章插图  
身心健康饮食网小贴士  
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼身体碳水化合物含量比较丰富 。豆腐含钙量较多，而黄鱼中含维他命D，二者合吃，可提升 身体对钙的消化率 。豆腐煮黄鱼还可防止少年儿童佝偻病症状、老年人入骨质疏松  
番茄和豆腐能一起吃:大大的充分发挥维生素b21的功效和增加其在身体的時间，进而提升消化吸收机遇  
关键字:豆腐菜谱豆腐  
豆腐的食用方法  
【鲜果豆腐冻的做法】豆腐带有丰富多彩的蛋白和钙，非常容易消化吸收，物美价廉 。可是豆腐的缺陷是，它含有的大豆蛋白粉欠缺一种必需的碳水化合物-蛋氨酸，假如独立服用，则蛋白利...[大量]  

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