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白白胖胖的莲藕会有谁不喜欢呢？莲藕真的是颜值高的蔬菜之一了吧 。  
用料

• 莲藕 400克
• 绿色辣椒 一段
• 胡萝卜 一小段
• 味极鲜 适量
• 山西陈醋 少许
• 花椒粉 少许
• 糖 少许
• 香油 5克
• 盐 适量

  
做法步骤  
  
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1、莲藕胡萝卜洗净去皮，绿辣椒洗净  
  
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【凉拌莲藕才是“真正的补钙菜” 藕的吃法】2、莲藕胡萝卜切片辣椒切圈，全部放入凉水泡一下  
  
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3、水开加莲藕胡萝卜辣椒，焯烫一分钟马上捞出  
  
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4、捞出过凉水，滤一下水，放到到盆里开始调味  
  
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5、加味极鲜、山西陈醋、白糖、盐，先不要搅拌

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