香辣鱿鱼须
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用料 鱿鱼 2只(约250克) 蒜 3瓣 干辣椒 99个（约50克） 鸡精 1勺 味精 3克 香油 1勺(约5克) 花椒 10粒 葱花 10克
香辣鱿鱼须的做法
- 鱿鱼切条 ， 用少许盐 ， 味精 ， 鸡精抓腌 ， 最后放生粉
- 锅里放油7层油温倒入鱿鱼须 ， 炸至外焦里嫩即可
- 锅里倒入少许油 ， 放入蒜 ， 花椒炒香 ， 放入干辣椒炒香 ， 最后放入炸好的鱿鱼须翻炒 ， 加入少许鸡精 ， 味精 ， 盐调味 ， 最后淋入几滴香油 ， 放入葱段即可出锅
干锅酱香鱿鱼
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用料
主料 鱿鱼（下半部分） 四个 洋葱 半个 胡萝卜 一根 西芹/芹菜 适量
【10种鱿鱼经典的做法在这里 鱿鱼的做法】配料 甜面酱 2-3大勺 五香粉 半茶匙 孜然粒 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 葱姜蒜 适量 蒸鱼豉油 适量 酱油 适量 老抽 适量 盐、糖、鸡精 适量 孜然粉 适量
干锅酱香鱿鱼的做法
- 2-3大勺甜面酱 ， 加适量的白糖、五香粉、白胡椒粉搅拌均匀后淋入少量的湿淀粉及一点清水微微稀释一下 。
- 蒜片爆香 ， 加入干辣椒和洋葱翻炒 ， 加一点点盐翻炒
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