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轻盐饮食，健康美味  
用料

• 豆皮 1张
• 菠菜 1把
• 胡萝卜 1个
• 木耳 5朵
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2个
• 减盐生抽 2勺
• 香油 1勺

  
做法步骤  
  
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1、菠菜洗净，胡萝卜切丝，木耳泡发  
  
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2、水滚开后加一小勺盐，放菠菜胡萝卜木耳焯水30秒，捞出过冷水，挤干水份备用  
  
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3、菠菜胡萝卜木耳切碎，加一个鸡蛋，2勺淀粉拌成糊  
  
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4、均匀铺在豆皮上  
  
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