西红柿 ， 也就是番茄 。西红柿中含有大量的天然抗氧化剂 ， 除了维生素C之外还含有番茄红素 。番茄红素是一种让西红柿自然变红的天然色素 ， 具有很好的抗氧化作用 ， 所以血糖高的人可以适量食用 。  
5、黄鳝鱼  
黄鳝中含有黄鳝鱼素A和黄鳝鱼素B元素 ， 这两种物质有着良好的恢复调节血糖的正常功能的作用 ， 而且相关实验证明 ， 黄鳝鱼素还有着显著的类胰岛素降血糖的功效 。  
6、黄瓜  
黄瓜性味甘凉 ， 甘甜爽脆 ， 具有除热止渴的作用 。研究表明 ， 黄瓜含糖仅1.6% ， 是糖尿病患者常用的代食品 ， 并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等 。黄瓜中所含的丙醇二酸 ， 能抑制人体内糖类物质转变为脂肪 。  
7、南瓜  
南瓜甘温无毒 ， 有补中益气功效 。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖 ， 能与人体内多余的胆固醇结合 ， 有防止胆固醇过高 ， 预防动脉硬化的功效 。现代医学研究表明 ， 南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质 ， 并有促进胰岛素分泌的作用 。糖尿病患者每天煮食南瓜100克 ， 对改善症状有良效 。  
6.血糖高吃什么食物好？  
高血糖患者在日常生活中要注意降低血糖 ， 所以饮食是非常重要的 ， 一些含糖量高的食物最好要少吃 。但是很多患者都不知道吃什么好了 ， 如果吃不对 ， 很可能造成血糖升高 。长期血糖高对身体危害大 ， 且有患糖尿病的风险 ， 所以要及时控制好血糖 。  
降低血糖可以选择偌迈倾之茶 ， 促进吸收 ， 帮助人体更好地降低血糖 。那么 ， 高血糖的饮食注意事项有哪些?  
1、主食一般以米、面为主 ， 多吃粗杂粮 ， 如燕麦、麦片、玉米面等 ， 因为这些食物中有较多的无机盐、维生素 ， 又富含膳食纤维 ， 膳食纤维具有减低血糖作用 ， 对降低血糖有利 。  
2、高血糖患者摄入的蛋白质 ， 最好是从大豆或者豆制品中获取的 。这是因为豆制品中含有的蛋白质多而且质量好 ， 另外豆制品中不含有胆固醇 ， 有着降血脂的功效 ， 所以患者可以多食用豆制品来代替肉类中的蛋白质 。  
3、高血糖患者还要控制热量 ， 在感到饥饿的时候可以吃含糖量少的蔬菜 ， 可以用水煮后加入一些佐料拌着吃 。因为蔬菜中含有丰富的膳食纤维、水分 ， 而且它的热量低 ， 容易有饱腹感 ， 所以这是高血糖患者必不可少的食物 。  
4、禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食 ， 如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等 。另外 ， 含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量 。  
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用 ， 最好不用 。可用植物油代替部分动物油 ， 花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多 ， 尽量不吃或少吃或减少油类摄入 。  
6、水果中含葡萄糖、果糖 ， 能使血糖升高 ， 故在血、尿糖控制相对稳定时 ， 空腹血糖7.8mmol/L或餐后2小时血糖10mmol/L时 ， 可在两餐或临睡前食用 ， 但也要减少相应主食 。  
7、酒类 ， 主要含酒精 ， 产热高 ， 而其他营养素含量很少 ， 故不饮为宜 。

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