一天之内，若口服相当于两杯咖啡的咖啡碱药，人的血压就会上升2—3个毫米汞柱，咖啡碱可使血管收缩，导致血压升高 。  
经常吃些大蒜 。每天吃2—3瓣大蒜，是降压的最好的简易办法，食用600—900毫克蒜泥，平均降压  
11个毫米汞柱 。大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压 。  
多吃鲑鱼 。体重超量的人每日食113克鲑鱼，4个月血压可下降  
6个毫米汞柱，因为鱼肉中所含的蛋白质和脂肪酸有助于保持动脉的弹性 。此外，经常食用鱼肉还可减轻体重，至少不会使躯体臃肿 。  
不要把面包作为晚餐的主食 。白面包中的小麦面粉将增加体内的胰岛素，而后者在数小时之内就可使血压升高 。  
一项研究发现，血液中含胰岛素高的人患高血压症的可能性是普通人的3倍 。  
食冰激凌补充钙 。  
吃一块冰激凌可补充150—200毫克的钙，而每天补充1克钙，8个星期可使血压下降1—2个毫汞柱，因为钙可使动脉管壁保持柔软性 。每天喝几杯脱脂牛奶，可起到同样的作用 。  
午饭后到户外散步 。到户外晒10分钟的太阳，血压可下降  
6个毫米汞柱 。紫外线照射可使机体产生一种营养素——维生素D3，维生素D3与钙相互影响可控制动脉血压 。  
在安静的环境里工作 。当人们处在喧闹的工作环境中时，血压平均上升  
4个毫米汞柱，即使嘈杂声持续时间短，血压同样也会上升 。研究人员还做了一项试验：  
100个人每天沉思冥想20分钟，12个月后再测压时，这些人的血压平均下降了11个毫米汞柱 。如果不喜欢静下来沉思，可以买一个鱼缸，观赏热带鱼也有降低血压的效果 。  
高血压饮食治疗原则  
血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则 。  
①饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低 。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食 。总脂肪小于总热量的30％，蛋白质占总热量15％左右 。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等 。  
②降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压 。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱 。  
③戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性 。  
④饮食有节：  
做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食 。每天食谱可做以下安排：碳水化合物250—350克(相当主食6—8两)，新鲜蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：  
瘦肉50～100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克 。其中鸡蛋每周4～5个即可) 。  
⑤科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系 。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等 。  
4.高血压吃什么最好食疗方法  
高血压食疗有：  
1、胡萝卜汁：由于胡萝卜中富含胡萝卜素等多种营养物质，因而具有明目、降压、降糖和美容等多种营养价值 。且利于维持消化系统、泌尿系统，以及提高抗细菌感染能力 。

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