做法图解做法步骤：  
1.肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟;  
2.水发木耳、青椒切丝;  
3.葱、姜、蒜切好备用;  
4.调好调味汁(这是我自己研究出来的调味汁);  
5.炒锅里把油烧热后，加入肉丝滑炒;  
6.炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀;  
7.再倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点厨宝高水，加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了 。  
8.调味料里没有盐和鸡精，这是因为耗油和生抽配合在一起就有咸、鲜的味道，不用再加其他的调味料了，中途还可以加点酱油让颜色更好看;  
猪肉炒蒜苔  
用料：蒜苔200g猪肉150g食盐适量蒜适量生抽适量老抽适量调和油适量  
猪肉炒蒜苔的做法1.蒜苔洗净切小块备用  
2.大蒜拨适量，大概4-5瓣左右，用刀切成小块放油里，待进味道  
3.放肉进锅里，反复炒几下  
4.然后锅里放洗好备用的蒜苔，翻炒  
5.蒜苔可根据自己的喜欢炒熟点或者生一点，大概7、8分钟就可以出锅了  
【独*家①使用！】  

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