1、预防中风
因为三文鱼可以在深海里生活 , 它的血液中有一种不饱和脂肪酸 , 可以清除血液中过多的饱和脂肪酸 , 降低血脂 , 加强血液循环 , 还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏 , 维持血管壁的弹性 , 所以 , 可以有效的预防中风 。
2、帮助儿童发育 富含铜 , 铜是人体健康不可缺少的矿物质 , 和我们毛发的颜色有关系 , 如果缺少铜 , 就会出现少年白发 , 而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统 , 皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
3、提高免疫力 因为富含高蛋白可以提高免疫力 , 因为蛋白质丰富 , 就有利于保护血管的弹性 , 因此可以调低血压 , 血红蛋白也是蛋白质的一种 , 因此可以缓冲贫血 , 有利于生长发育 。
3.三文鱼怎么给宝宝做辅食好吃
三文鱼肉质鲜嫩 , 又没有太多鱼刺 , 因而十分适合给宝宝做辅食 。下面推荐14种三文鱼的食谱给宝妈们 。
清蒸三文鱼
材料:
三文鱼40克、洋葱和姜适量、蒸鱼豉油几滴、橄榄油几滴
做法:
1、将三文鱼洗干净并切成块 , 洋葱、姜切丝 。
2、先放一部分洋葱、姜丝放在盘中 , 然后把三文鱼放在葱、姜丝上 , 再把剩下的葱姜丝铺在鱼上 。
3、把蒸锅的水烧开后 , 把放鱼的蒸盘放入蒸锅中 , 将盖子盖好 , 看到冒蒸气后 , 再蒸上约3-4分钟 。
4、调汁:将橄榄油加至微热 , 加上几滴蒸鱼豉油 , 再加上一勺白开水 , 接着倒入碗中 。
5、将调好的汁浇到三文鱼中就可以食用 。
三文鱼松
材料:
三文鱼70g、柠檬1个
做法:
1、将三文鱼切成1厘米左右的小块 ,
2、然后用柠檬片把三文鱼腌制10分钟 。
3、将腌制好的三文鱼冷水入锅 , 大概煮8-10分钟左右 。
4、三文鱼煮好后捞出沥干水分 , 然后用勺子将三文鱼捣碎 。
5、三文鱼捣碎后 , 还要用手继续撕得更碎一些 , 并且还要用手仔细检查一下鱼肉内是否还有鱼刺 , 三文鱼都刺比较硬 , 如果有的话 , 仔细用手摸一圈就能发现 。
PS: 在给宝宝制作鱼松的时候 , 最好选择像三文鱼这样鱼刺比较少的鱼肉 , 而且一定要仔细检查鱼肉内是否还残留鱼刺 。
6、然后将三文鱼倒入锅内 , 小火不断翻炒至水分收干 。
7、然后将三文鱼松倒入搅拌机中 , 用搅拌机搅碎 。
炒三文鱼的时候不要倒油 , 只要将三文鱼倒入锅中小火翻炒就可以了 。
8、三文鱼松搅碎后 , 倒入锅中 , 再次用小火来翻炒 。
9、最后炒到三文鱼的水分收干 , 即可出锅 。
三文鱼松炒好后盛出放凉 。
10、平时给宝宝做粥或者面的时候都可以撒上一点 , 建议每次少做一点 , 这样吃起来更新鲜 。记得要放在干燥处保存 , 大概能保存两周左右 。
三文鱼蔬菜粥
材料:
大米50克、芹菜30克、胡萝卜30克、三文鱼50克 。
做法:
1、起锅煮粥 , 加水量为满过大米3cm左右 。
2、芹菜、胡萝卜切成碎沫 , 三文鱼切成小块 。
3、切一片柠檬放置在三文鱼上 , 腌制5分钟去腥 。柠檬会散发一种味道 , 能自然的去腥 。
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