传统门钉肉饼的做法  
今天为大家介绍传统门钉肉饼的做法的相关介绍，关于传统门钉肉饼的做法 门钉肉饼怎么做，一起来了解了解吧 。  

  
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1、食材明细：面皮：普通面粉 。馅料：牛肉馅、洋葱、鸡蛋、酱油、盐、糖、味精、十三香（或花椒水或其他香料） 。  
【传统门钉肉饼的做法 门钉肉饼怎么做】2、和包饺子的面团一样，将面粉加凉水，和成比较软的面团，饧半小时左右，中间再揉一次，让面团充分松弛 。  
3、将牛肉馅加上鸡蛋和各种调料调匀，可以加适量的水来搅拌调节肉馅的干稀 。再加入切碎洋葱丁拌匀 。  
4、将面团分成比饺子的剂子略大的面剂子，擀成比较薄的面皮，放上肉馅，收口 。将收口朝下，搓成“圆馒头”状的饼坯 。  
5、饼铛烧热后调成中小火，加适量油，放入饼坯，再加上适量水，盖上锅盖，大约5-10分钟后锅内水基本收干，底部煎成金黄色时，就可以将饼翻个儿面朝下，煎至金黄色即可 。  
以上是关于传统门钉肉饼的做法 门钉肉饼怎么做的详细讲解，希望本文能给你带来生活上的帮助！  

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