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挑出香料中的辣椒 ， 切成均匀小段放入盆中 ， 加入青花椒一小把 ， 倒入一勺煮鸡的原汤 ， 加入糖色5克增色提鲜 ， 植物油20克 。  
  
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把锅烧热 ， 倒入调好的碗料搅拌均匀 ， 料汁烧开以后淋入少许明油提亮色泽 ， 翻匀后即可起锅 ， 把料汁均匀浇在鸡块上 ， 倒入葱花 ， 撒入一小把白芝麻 ， 加入少许白糖提鲜 ， 生抽5克 ， 抓拌均匀让鸡块均匀裹上料汁 ， 盛放在盘中 ， 一道皮酥肉嫩的椒麻鸡就做好了 。  
【22年菜单精选6道家常菜做法 家庭菜单食谱大全分享】  
  
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