??家常小炒肉食材??  
【小炒肉怎么做才好吃 小炒肉最正宗的做法】五花肉一块，洋葱，青红杭椒各两根，青蒜2根，生姜2片  

  
文章插图  
??做法??  
五花肉加清水，生姜，料酒，一起煮20分钟，捞出洗净切薄片 。  
炒锅不放油，煸出五花肉的油纸，多余的油倒出来，五花肉煸至微黄放入洋葱块和蒜段翻炒出香味，加生抽，老抽，糖，料酒一起翻炒上色后加青红杭椒翻炒后，加盐调味即可出锅 。  

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