生酮减肥食物清单 生酮饮食7日减肥餐单( 四 )


第五天
早餐:牛油果“奶”昔
做法:牛油果半个,剥皮去核;两把菠菜叶子;半(量)杯树莓、蓝莓或草莓(新鲜或冷冻的);半(量)杯原味杏仁奶(再次强调,牛奶碳水含量过高,不可在生酮饮食期间饮用);可以加一茶匙甜菊糖或罗汉果糖等天然甜味剂 。在食物搅拌器中打匀,倒入杯中,根据个人爱好加入椰丝、坚果碎、或蓝莓即可 。
如果不够吃,还可以再加个水煮蛋 。
午餐:香菇鸡腿西兰花+生酮发糕
香菇鸡腿西兰花
用料:鸡腿100-150g、香菇4片、西兰花300g、油少许、盐少许、姜少许切薄片、大蒜2-3瓣切碎、盐、鸡精、生抽、料酒、五香粉、食用油、老抽少量
做法:香菇用水泡软,鸡腿去骨切成小块;香菇切成小片;鸡腿肉用盐、鸡精、生抽、料酒、五香粉、油、一片姜腌至少20分钟;锅里加水、少量姜片,烧开后放入切好的西兰花;水大滚后关火,加入少量盐和食用油,搅拌后将西兰花沥水盛出;热锅冷油加入剩下的姜片和蒜蓉及香菇炒香,加入鸡肉翻炒变色后,加入少量水,盖上锅盖,小火焖煮;在碗里用老抽和蚝油加少许水兑成汁,倒入鸡肉中炒匀;倒入西兰花,与鸡腿肉搅拌均匀,盛出即可 。
生酮发糕
(生酮发糕)
用料:无盐黄油(融化)10汤匙、杏仁粉1+1/3量杯、鸡蛋4枚、2茶匙泡打粉、1/2茶匙盐、1茶匙天然甜味剂
做法:将烤箱预热至180C;将所有配料倒入一个大碗,搅拌均匀成面糊;在一个20cmx20cm烤盘的底部和四壁涂上黄油,然后将面糊倒入烤盘;放入烤箱烤14分钟左右,或者看到发糕发起即可 。
晚餐:鸡蛋抱豆腐
(鸡蛋抱豆腐)
鸡蛋抱豆腐
用料:鸡蛋4个,嫩豆腐1盒,小米辣2枚,香葱1根,老干妈豆豉酱、蚝油、生抽、食用油少许
做法:鸡蛋打散在碗中,豆腐切块,小米辣、香葱分别切碎; 再来调个酱汁:碗中放老干妈豆豉酱2勺、蚝油1勺、生抽2勺,放入半碗水搅匀备用;热锅冷油放入嫩豆腐平铺好稍煎一下,不要用锅铲搅拌;豆腐四周淋上打好的蛋液;煎至稍微定型,放小米辣;浇上酱汁,小火微煮几分钟;关火撒葱花,盛出即可 。
第六天
早餐:微波炉烤简易生酮蛋糕+黑咖啡或防弹咖啡
(简易生酮蛋糕)
微波炉简易生酮蛋糕
用料:山核桃1/4(量)杯、杏仁粉2汤匙、亚麻籽粉1汤匙、蛋白粉一勺、奇亚籽一茶匙、天然甜味剂一茶匙、泡打粉1/2茶匙、盐1/4茶匙、奶油奶酪30g,原味杏仁奶1/4杯、树莓或草莓半杯 。
做法:将山核桃、杏仁粉、亚麻籽粉、蛋白粉、奇亚籽粉、甜味剂、泡打粉、盐放入食物搅拌机,打10秒钟,然后加入奶油奶酪、坚果奶和莓子,继续打开搅拌机打匀成糊状 。然后倒入一个可以微波炉加热的杯子中,高火加热2分钟即可 。
午餐:平底锅煎牛排
(平底锅煎牛排)
平底锅煎牛排
用料:牛排1块;柠檬汁、黑胡椒粉、橄榄油、红酒(可选)、盐少许
做法:用厨房用纸吸干牛排上的水分,薄薄的撒上一层细盐,一层现磨的黑胡椒粉,再均匀淋上橄榄油,一茶匙红酒,用手指按匀,腌制30分钟; 将平底锅在小火上烧三四分钟,热至若洒上水珠瞬间蒸发才可;放入腌好的牛排;至底部变色后翻面;变色后再翻面;可根据个人喜好决定翻面次数,至五分熟、七分熟,但不建议全熟,会太硬 。
晚餐:蒜香钮扣菇
(蒜香钮扣菇)
蒜香钮扣菇
用料:钮扣菇1斤;小洋葱1个剥皮切丝;蒜瓣5枚切碎;橄榄油1茶匙;食用油、盐、醋、黑胡椒少许


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