菠萝蜜属桑科，菠萝蜜属，因其果实挂在树上像菠萝，故别名又叫“树菠萝”；因它的形状像牛的蜂窝胃，所以又叫“牛肚子果”；傣家称之为“麻朗” 。原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培 。我国海南、广东、广西和云南东南部有栽培 。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用 。成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角B形瘤突起，坚硬有软刺；可鲜食其果肉 。果肉金黄，肉质或浆质，味甜酸而不浓，香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜，故名菠萝蜜 。素有“水果皇后”之美誉 。果实长椭圆形，单果重10～30千克，大的达50千克；含种子100～500粒，长卵形，可食率43％，可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等 。炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效 。分多浆果（即湿苞）和干浆果（干苞）两大类 。多浆果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而浓；干浆果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等 。供鲜食，也可制罐头、晒干和盐渍 。食用前先剥去外层硬壳，显现种子周围果肉，呈淡黄色时，再用盐水浸渍后食用 。
质量要求：外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓 。
鉴定质量方法：习惯有擦皮听声 。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果 。
保存方法：萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸 。存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95％条件下，可保存月余 。
洋蒲桃[莲雾]又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，海南人称其为田蒲，台湾称为莲雾，桃金娘科热带水果，原产于印度和马来半岛 。营养丰富，果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质元素等，特别适合在在炎热夏季，冰冻后食用，清凉解渴 。夏季果熟，浆果呈椭圆形、矩圆形，紫色或黑色，嚼后口腔及唾液皆染成紫色 。果内含有葡萄糖、麦芽糖、维生素、有机酸，鞣质和深红色树脂等 。果肉味甜可食，吃时撒上少许细盐味道更佳 。
莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛 。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症 。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡 。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说” 。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出 。莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果 。它淡淡的甜昧中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳 。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心” 。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴 。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售 。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等 。
红毛丹又名毛荔枝、海南韶子、山荔枝，属无患子料韶子属，有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚著名水果之一 。原产于马来半岛，泰国、越南等国家均有栽培，我国的台湾、海南，云南有种植，。红毛丹因其果壳生满红毛而得名，素有“热带果王”之称，被联合国粮农组织列为优产推广的“四大水果”之一 。
成熟的毛丹果并非都是红色的，也有黄色，金灿灿的果子，非常可爱 。它果壳色泽鲜艳，果肉为白色，柔软而爽脆，质细而汁多，清香可口，味道甜美 。红毛丹除了外表和荔枝不相像外，从它的果肉到果核再到味道，都和荔枝极为相似 。。其果核含油脂近37％，适于制肥皂，根和树皮含单宁及皂苷，新梢可作染料，树形美可作观赏树 。

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