新華社南昌1月31日電　題：胖頭魚“瘦身”記

　　新華社采訪人員郭強、沈洋

　　春節臨近 ， 江西永修縣柘林湖的一汪小水灣 ， 四千多斤胖頭魚被裝上專業運輸車 ， 送往人們的節日餐桌 。

　　胖頭魚因頭大肥美而得名 ， 是四大家魚之一 。 但采訪人員看到 ， 與市場上常見的不一樣 ， 這里的胖頭魚卻普遍偏瘦 ， 顏色更黑 ， 肚子更小 ， 魚鰭清晰可見 。

　　“這些是瘦過身的胖頭魚 ， 業內叫它‘瘦身魚’ 。 ”站在一旁的柘林湖生態漁業有限公司負責人楊培林笑著告訴采訪人員 。