入秋之后，菱角最先上市。菱角是菱的果实，因形状有角，故为菱角，尚有水栗子之称。凭证《本草纲目》的纪录：“菱角安中补五脏，不饥轻身”，意思是说：吃菱角能补身保健，纵然岁数已过半百，身体康健又轻松，一点也不会以为老！下面追随生涯知识领会一下吧！

吃菱角的禁忌
1 、菱角忌生吃
菱角生长在水内里，天天和大量微生物接触，而且菱角相宜生计的环境，也相宜寄生虫生计，很容易粘附寄生虫，生吃菱角，若是是吃的有寄生虫粘附的，寄生虫会提高菱角进入身体中，对身体有较大的危险。
2、秋季服糖皮质激素忌食菱角
在秋季中，某些疾病患者需要服用糖皮质激素，而糖皮质激素有促进糖发生、抑制糖剖析的作用，服用后可使血糖迅速升高，以是服药时忌食菱角之类的含糖分多的食物。
吃菱角实在只要适当的话，是没有什么大碍，也没有什么太多的禁忌，吃菱角不能吃太多了，菱角生吃是很的，然则用来煮着吃的话是很容易泛起淀粉含量高，或者是糖量高的征象，这样的食物吃了之后很容易发胖的，以是说最好是不要这样吃菱角。

3 、卵白过敏不宜吃。
菱角中含有异体卵白，异体卵白是常见过敏源的一种，对卵白过敏的人群要郑重食用菱角，以免引起食物过敏，若是不确实是不是过敏，可以先少量食用，查看情形。 小贴士： 小孩子是误食过敏食物的高发人群，若是之前没有吃过菱角，可以先少量喂食，看是否有不适反映，没有异常后再通例食用。
4、脾胃虚寒人群。
菱角水生，味甘涩、性凉，食用菱角后会增添身体中的寒凉之气，降低燥热之气，脾胃虚寒人群肠胃功效懦弱，食用菱角会增添肠胃的消化肩负，加重脾胃的不适，因此，脾胃虚寒人群最好少吃或者不吃菱角。

5、秋季痢疾患者忌多食菱角
中医以为，痢疾病在肠道，多为湿热郁积所致，忌食补益类食物，菱角常用于健脾益胃厚肠，滋补作用显著，若是痢疾患者食用菱角，则会加重病情。以是，秋季痢疾患者忌多食菱角。
6、秋季伤风患者忌多食菱角
在秋天的果蔬市场上，菱角是一种应时食物，供应人们食用。然则，伤风患者忌多食菱角。中医以为，伤风患者宜食含有表散作用的食物，忌食补益类食物。菱角补气恋邪，若是伤风患者多食菱角，可致疾病缱绻难愈。

菱角小食谱：菱角排骨汤
食材：菱角300g (已去壳)，肉排骨半斤，姜片3片，芹菜2根，红萝卜适量，盐少许，水
做法：
1、将肉排骨用开水川烫洗去杂质后备用。
2、芹菜茎切圆片，红萝卜切片。
3、将汤锅加水放入肉排将水煮沸后转小火炖煮，约煮30分钟后加入姜片、菱角、红萝卜续煮至菱角松软后加盐调味。
【菱角安中补五脏不饥轻身 吃菱角的禁忌】 4、吃上时刻洒上芹菜花、最后再放上香菜叶装饰，即成！

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