你是北京菜就不能做成云南菜的氛围 ， 只有这样才能让顾客感受到一个东西 ， 氛围才是极致 。


我们相信历史学中一个“返本开新”的观点：“每一次创造 ， 都是对自己源头的回顾” 。
中国有 34 个省 ， 56 个民族 ， 每个地方都有自己的特色菜 ， 都有自己应对环境不同的方式方法 ， 都有自己的“地道” ， 无分高低贵贱 。 我们在做品牌、空间时 ， 也必须追溯过去 ， 借力文化 ip ， 从产品的在地性出发 ， 把属于品牌本身的地域文化挖掘出来做表达 。 历史上每一次思想文化上的飞跃 ， 都要回到源头去寻找力量 ， 对源头有深刻的把握 ， 了解得越深入 ， 才会越有强大的生命力 。
余秋雨先生曾说 ， 文化的第一证明 ， 是不再“扮演文化” 。 一个真正拥有文化的人买不会扮演“当代名士” ， 他不会写着半通不通的民国文言 ， 踱着不疾不徐的遗老方步 ， 数着百年文坛的散落残屑 ， 翻着笔记草率的谁家信笺 ， 又矜持的抖一下宽袖 。 从事文化 ， 从诚实开始 。
文化IP是我们每个人骨子里安全感 ， 是我们内心深处潜藏的共鸣 ， 是不变的东西 。
对本地人来说 ， 文化IP是一种对家乡的口味依赖、是文化的怀旧情结 ， 是每个人都有的熟悉效应；对外地人来说 ， 文化 ip 是一种对外地菜的“尝鲜欲” ， 异域文化会自带好奇心和敬畏感 。 可以说只要人在、文化在、不打仗的和平年代 ， 文化 IP体验餐饮就会一直会受欢迎 。 一个文化认同感产生共鸣的餐饮店铺 ， 本身就具有广告效应 ， 能激发顾客在朋友圈自发传播 ， 节约了传播成本 。
参差多态乃幸福本源 ， 和而不同 ， 美美与共 ， 世界因多样而幸福 ， 因多样而交流 。 我们所居住的这片土地上的“美的法则” ， 是多元的美 ， 是丰富的美 。 我们从小身边就有 56 个民族 ， 56 种文化 ， 56 种语言 ， 借力文化IP ， 让北京品牌像北京 ， 让广东品牌像广东 ， 让新疆品牌更像新疆 。
让自己更像自己 ， 才能让本国文明充满勃勃生机 ， 才能让整个社会充满幸福感 。
来源：Rongbrand容品牌
-END-