食品來源一目了然 科技讓飲食安全“曬”在陽光下( 七 )
專家表示 , 追溯體系建設將成為信息、互聯網等技術與實體經濟緊密融合、相互賦能的一個現實縮影 。 下一步 , 各地應探索創新技術手段 , 重點推進二維碼、無線射頻識別、視頻識別、區塊鏈等技術應用 , 提高追溯單元信息采集與傳遞的智能化和準確性 , 提高數據處理和綜合分析能力 。
此外 , 提升消費者主動掃碼追溯的積極性也很重要 。 寧波大學商學院教授陳永紅表示 , 消費者是農產品流通鏈上的最終需求方 , 消費者的選擇和偏好會成為農產品生產和供應的風向標 。 只有在消費端形成積極參與追溯的消費時尚 , 才能倒逼生產經營主體嚴格落實主體責任 , 從而推動農產品質量安全水平的提升 。
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