把“追溯”進行到底

　　所謂追溯體系 ， 就是通過線上線下等手段 ， 采集記錄農產品生產、流通等環節信息 ， 實現來源可查、去向可追、責任可究 ， 強化產品全過程質量安全管理與風險控制 。

　　近年來 ， 一個完善的追溯體系正在形成 。 國務院和相關部門陸續出臺了10多項重要政策意見 ， 明確了追溯體系建設目標、任務和保障措施 。 例如 ， 在標準規范方面 ， 先后研究制定了肉菜、中藥材及酒類流通追溯編碼規則、數據格式、接口規范等22項行業標準 ， 為追溯體系互聯互通和全國推廣打下基礎；在法規建設方面 ， 一些行業追溯體系建設要求先后寫入《產品質量法》《食品安全法》《中醫藥法》等一系列法律法規；上海、福建、甘肅等地先后出臺了本地食品安全信息追溯管理辦法 ， 北京、石家莊、牡丹江等市出臺了專門性地方政府規章；山東建立起政府部門間追溯數據共享方案 ， 擬定追溯體系運行考核制度和重要產品追溯體系應急預案 ， 推進形成長效工作機制 。