食谱、说明书、堵塞安装示意图、手套、柠檬酸除垢剂 ， 手套的配色都与一体机接近 ， 细节很到位 。
整体考察下来 ， 这款大宇K9蒸烤炸一体机从外观颜值还是内在功能都妥妥符合我预期的选购标准 ， 当然最终还是要看实操 ， 下面就做做几样好吃的 ， 大家一起来跟我领略一下高规格厨具的风采 。
蒸花卷其实家里大部分时间都是买面食吃的 ， 其中一个主要的原因就是家里的蒸锅不够大 ， 每次来来回回蒸几锅 ， 半天就过去了 ， 有了大宇K9蒸烤炸一体机之后就明显轻松了一些 。
食材：面粉300g ， 酵母粉3g ， 白糖10g ， 温水165ml
- 将除了面粉之外的其他食材倒入碗中搅拌至融化 。
- 融化后的酵母水少量多次倒入到面粉中和成面团醒发5分钟 ， 擀成薄饼 ， 抹油和盐 ， 卷起来切成小块 ， 拧成花卷 。
- 做好的花卷放到大宇K9蒸烤炸一体机内 ， 设置发酵模式再次醒发20分钟 ， 可以看到明显变大很多 。
- 采用蒸馒头模式 ， 直接选择菜单23 ， 自动设定全蒸汽115度25分钟 。 以前用煤气蒸还要时刻关注什么时候开锅 ， 开锅之后再计时 ， 这下放进去就不用管了 ， 出锅直接吃 。
直喷+底盘蒸汽结合 ， 可以保证整个腔体内蒸汽足量 ， 上下贯穿 ， 有点像我们传统的大锅蒸饭 ， 最后蒸出来的花卷特别的暄软 ， 掰开之后里面一层层的 。
我做得花卷个头不算大 ， 蒸之前水箱加了75ml ， 蒸完剩余50ml ， 下方的接水盘接水可以看到明显有接水 ， 顶部出气孔出蒸汽不算太多 。
另外需要注意的是 ， 采用蒸汽功能的时候 ， 完成工作 ， 机器内部还是会存有大量的蒸汽 ， 所以在开箱体们的时候一定要注意 ， 防止烫伤 。
蒜香烤排骨家里煮妇的口味决定了家庭人员全体的口味 ， 在各种肉类中 ， 我独喜猪肉、鱼肉 ， 所以关注我的小伙伴会发现 ， 虽然我是美食领域 ， 但是我很少会做牛羊肉和鸡肉的分享 ， 今天依旧如此 ， 给大家分享一个烤排骨 。
食材：肋排（家里暂时没准备 ， 就用了脊骨）、蒜末 ， 调料（生抽、耗油、料酒、胡椒粉、盐、油、白糖、蜂蜜）
- 排骨提前放入清水泡出血水 ， 然后捞出控干水分 。
- 上述所有调料都加入 ， 至于具体的量个人凭感觉 ， 口味重的可以多加点 ， 然后抓拌均匀 ， 腌制一个小时 。
- 将腌制好的排骨放入烤盘 ， 200度烤20分钟 ， 然后拿出来在表层刷一层蜂蜜水 ， 220度再烤10分钟 。
蒜香浓郁的烤排骨就做好了 ， 特别的入味 ， 外焦里嫩 ， 想吃比较焦一点的可以多烤制一会 ， 将里面的水分逼出 ， 这样吃起来肉质更加劲道 。
有一点需要表扬 ， 因为有蒸汽盘和出气孔设置 ， 所以在烤制过程中 ， 多余的水分有处可去 ， 不会在烤箱内聚集水珠 ， 用完之后烤箱内壁干燥不油腻 ， 从一定程度上也减轻了清洁负担 ， 我一般都是直接用厨房湿巾轻轻擦拭一下 。
炸汤圆元宵节已经过去一段时间了 ， 但是家里的冰箱还有不少囤货 ， 得想办法吃了它 ， 奈何家里人已经吃够了传统的煮汤圆 ， 今天就来给他们做一个不一样的—炸汤圆 。
食材：汤圆、面包糠、鸡蛋
【新年厨具断舍离，一步到位蒸烤炸箱，详细介绍自身选购攻略（附新机试用食谱）】
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