目前市面上所售的部分金箔并非真金箔，而是参杂了大量其他金属及色素的“假金箔”，其对人体的健康危害则更大 。
所以，不管食物使用的是真金箔还是假金箔都不建议食用 。作为消费者还是要客观看待这些“镀金”的“高级食品”，理性消费、健康消费 。

04 ; ; ;金箔是否为食品添加剂范畴？ ; ; ;; ; ; ;在我国食品添加剂的定义为：为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。
但金箔本身没有味道，不能改善食品的色、香、味，也不能起到食物保鲜的作用，从功能属性上判断金箔很明显不属于食品添加剂范畴 。

;2022年1月，国家市场监督管理局就已发文明确：根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉不是食品添加剂，不能用于食品生产经营 。

所以金箔不能添加到食品中，食品中添加金箔属于违法行为 。如在消费过程中，发现食品中添加了金箔可向市场监督管理部门反映举报 。