麦片通常是指燕麦片，是一种营养价值很高的主食，饱腹感也很强，常常作为营养早餐的主食 。燕麦片除了做粥以外，还可以做红薯/紫薯燕麦饼麦片红薯粥减肥厉害不、燕麦面包等 。今天给大家分享一个燕麦红薯饼的做法，适合学生、减肥人士等所有追求健康的人食用 。

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燕麦红薯饼

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原料：红薯50克、燕麦片50克

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【麦片除了做粥还能怎么吃？】做法：
1.把红薯蒸熟/煮熟压成泥 。
2.燕麦片加入红薯泥，搅拌成均匀的糊
3.不粘锅刷少许油，两面煎至金黄色即可
红薯燕麦饼搭配蔬菜、鸡蛋、牛奶就是一餐营养价值很高的早餐了 。
特别需要注意的是，市场上不少速溶麦片并不是真正意义上的燕麦片，而是加了一些燕麦的“麦片”，这种麦片不具备燕麦所含有的营养价值 。选购时一定要注意，选择配料表中只有燕麦的 。麦片的原料中燕麦含量非常少，糖、脂肪、淀粉等含量可能更多 。
作者：秦玉静
国家二ji公共营养师
注册营养技师
九维健康学院讲师
擅长学生营养餐、减肥配餐等
红薯粥怎么做？有什么食用功效？说起红薯粥，孩童时的生活就浮现在我眼前，过去北方农村的生活很苦，每天的早饭几乎家家户户都一样，就是红薯粥 。

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我很小的时候，妈妈做吃红薯粥时，我就喜欢站在一旁两眼直勾勾地看着她做 。她先把红薯洗净，去掉两头的蒂和根，皮从来都不去，皮也很好吃，再切成3—4厘米大的小块儿，放入锅中，等开锅以后，再放入小米 。搅一下（让小米均匀地分散的红薯中间），小火再煮10来分钟就可以了 。

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这时，一掀开锅盖儿以后，一股清香的小米味儿和甜甜的红薯味儿就会扑面而来，能让人垂涎三尺，不能不吃 。大家管叫它“长寿饭” 。当时孩提的理解是：不吃它不能生活！

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过去在我们河北的山区，小米还是比较少的 。如果家里没有小米了，妈妈就用玉蜀黍渣，或者玉蜀黍面代替 。用玉蜀黍渣代替小米时，要等到红薯块快熟时再放，因为玉蜀黍渣比小米好熟（我们不用太大的玉蜀黍渣），煮的时间要短一些 。

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用玉蜀黍面做，就更好煮了 。等到把红薯煮熟时，再把玉蜀黍面先放在一个大点的碗中，再加入适当的凉水，把玉蜀黍

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面搅开，然后倒入锅中，再开锅就可以了 。虽然玉蜀黍渣的红薯粥和玉蜀黍面的红薯粥都

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挺好吃，但是和小米红薯粥相比，那就逊色多了 。
我们农村老家那里，管玉蜀黍渣和玉蜀黍面的红薯粥，叫”山药粥”，而管放小米的红薯粥却叫”山药菜饭”（高了一等了，不叫“粥”了[呲牙]）！那个时候的生活很简单，这样的早餐能从头年深秋一直吃到来年春天，几乎天天早晨是这个饭 。记得刚上村里的小学时，每天上完早课以后回家（那时早晨也都上学），赶紧盛一碗山药菜饭，上面放几根咸菜，拿上一个玉蜀黍面贴饼子，跑到大街上去吃 。许多人都聚在那儿，一边吃一边侃大山 。山药菜饭的香味，充满了半道街，久久不能散去 。现在想起来这种“香甜”的童年生活还历历在目