羊肉是很多人喜欢吃的一种肉类，在我们平时生活中经常看到有人吃羊肉，羊肉的吃法有很多种，涮羊肉、烤羊肉都是很受大家欢迎的使用方法，尤其是烤全羊 。
烤全羊价格多少钱一般情况下，来一只烤全羊638元够6-8人用餐 。不妨告诉你一只活羊在400到600之间 。如果买活羊去烤，那饭店肯定不会给你烤的 。一般烤全羊的都是有团的，价格一千左右，你要是几个人去 。就烤几个羊腿吃就行，和烤全羊一个味 。
烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美 。高级筵席中，如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间，整台筵席将顿时生辉，显得格外豪华阔绰，为饮宴增添了异常丰富的色彩 。烤全羊所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它的别具特色的制法 。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉 。烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料 。羊宰杀后，去蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，约1小时左右即成 。
全羊烤成后即放置餐车上，烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜，餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉 。不客气的食客们，持刀从烤羊身上切下肉来，尽情地吃，其热烈闲逸古朴浪漫的情景，非身临其境的人，是难以想象其盛况的 。羊肉的滋补作用好，产后吃羊肉有助于下奶，体质虚弱的人吃羊肉会恢复健康，那么，烤全羊多少钱一只?市场上羊肉价格在25元-35元之间，根据份量来算，就可以得知烤全羊多少钱一只 。究竟烤全羊多少钱一只?下面具体介绍 。
烤全羊的制作要求严格，那么，烤全羊多少钱一只?根据体重，价格不等，800-2000元之间，必须选用1-2岁的内蒙古白色大头羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，烤全羊多少钱一只?800元起，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味 。大概八百块钱到一千五之间 。这个要看地方和羊的大小的，一般来说在2000元左右，但是阿坝州这边就比较便宜，50斤左右的1300左右，烤全羊多少钱一只?价格要看重量 。烤全羊是新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。烤全羊多少钱一只?800元起，解放以前，烤全羊是达官贵人、地主等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴 。烤全羊多少钱一只?贵一点的是2000元左右 。

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关于烤全羊烤全羊是蒙古族最有代表性的美食，我读《热河行宫照常膳底档》时，常能看到清朝皇帝在承德避暑山庄以这道菜招待蒙古亲贵的记载 。说起正宗的烤全羊，自然要先说说选羊了 。烤全羊一般选用的都是三十斤左右的小母羊，小羊虽不比大羊的肉质有咬劲儿，但却容易烤透，当外面的皮都焦了，里面的肉也正好鲜嫩适口 。尤其是秋天，小羊贴过秋膘，皮下会集聚一层脂肪，吃起来口感更加有层次 。羊选好了，接下来就是最重要的三遍烤、三遍吃了 。第一遍烤一定要把羊皮用刀剌成条状，再顺着剌好的纹路刷酱入味，同时在羊身体中间须插入一根杆子，一直转动，中间不能停，以保证烤制时受热均匀 。等羊皮发出焦酥的香气，就可以食用了 。这一遍吃的是外皮的酥脆，在火烤之下，连着表皮的脂肪会融化，形成半烤半炸的效果，最是入味 。第二遍烤则主要看火候，由于羔羊肉重在嫩，要在肉断生之后不久便将羊下架，所以火候稍有偏差就可能造成半生不熟或是过老过硬 。这一遍主要吃的是肉本身，不少人喜欢按烤鸭的吃法来吃，蘸酱、放葱、卷饼，然而我却更喜欢原始的吃法，大块吃肉，大口喝酒，感觉如此才算过瘾，烟火气也够浓 。第三遍烤也是我最喜欢的部分，就是帖骨肉 。平日里我们吃烤羊腿的时候，头层皮和二层肉都吃完了，剩下骨头贴着肉的部分还会再烤一遍，正因为这是肉味最足，最好吃的地方 。烤全羊的精髓也恰恰在于此，所以我觉得这三遍烤在烧烤界里当属最高级的美食享受了 。