可以的减肥餐具食用方法 。虽然同样是一碗饭，一大碗和一小碗，热量是不一样的，但是它们给你的心理满足感是一样的 。因此，为了减肥，快把家里的大号餐具都换掉吧 。科学家做过研究，给实验对象分别用大号的爆米花桶和小号的爆米花桶，两组人都可以不限量任意续杯吃，结果，用大号杯子的人多吃了50% 。

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另外除了选择小餐具还可以有如下方法：

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二、定量进食
最好能把你这餐要吃的菜夹到较小的一个盘子里，吃完为止，不要对着一桌子的菜边吃边夹 。实验表明，只要身边有吃的，人就会倾向于继续吃 。因此很多时候我们已经吃饱了，但是因为面前的碗碟里面还有食物，我们就会继续吃 。用小号碗碟分装可以一定程度的杜绝这种情况 。
三、光线明暗度
在光线不明亮的地方吃得更少？NO！ 科学家们最新的研究成果显示，如果你外出吃饭，餐厅的光线直接影响了你点餐的质量 。
有科学家调查了160名在一家知名连锁餐饮吃饭的客人，发现坐在灯光比较暗的区域的人更喜欢点各种高热量甜点和烤肉比坐在明亮区域的人多点了39%的热量 。而坐在明亮区域的人，点餐里会更多涉及健康食物，比如蔬菜、白肉（鸡肉、鱼肉） 。后来该科学家又对超过700名的大学生做类似的实验验证了这一结果 。
当然，灯光暗不一定全是坏处，因为在光线暗的地方（比较有情调、人们没有这么紧迫感），所以吃饭的速度会慢一些，实现了细嚼慢咽 。
减肥遇上自助餐应该吃什么，怎么吃不长胖？面对自助餐，不能暴饮暴食，想要不长胖，就要控制饮食：
1、科学安排一日三餐在正常生理情况下，一般人习惯于一日三餐 。人体最大消耗是在一天中的上午 。由于胃经过一夜消化早已排空，如果不吃早饭，那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要 。这样长期下去容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等 。如果吃夜点就会产生超额能量，剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖 。所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法，特别注意不要喝酒、肉类食物 。
2、控制主食和限制甜食如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克 。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃 。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等 。
3、多餐少量在减肥的过程中，最好是遵循多餐少量的原则，将一日三餐的食物总量分配到一日五餐当中 。并且一天最后的一餐最好在睡觉前5--6个小时的时候进餐 。
4、膳食纤维膳食纤维减肥：纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用 。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄 。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升 。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降 。
5、适量饮水或喝汤饮水是人们日常生活中必不可少的需要 。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴 。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿 。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状 。适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢 。喝汤对人体健康有好处 。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂 。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥 。