白癜风是一种常见的色素脱失性皮肤黏膜疾病，肤色深的人群比肤色浅的患病率高，我国人群患病率约0.1%-2% 。白癜风的病因和发病机制目前尚不清楚，综合来讲，可能是具有家族遗传素质的个体在多种内外因素的激发下，诱导了免疫功能异常、神经精神及内分泌代谢异常等，从而导致络氨酸酶系统抑制或者黑色素细胞的破坏，最终引起的皮肤色素脱失 。本病zhi疗比较困难，虽然zhi疗方法很对，但疗效多不满意，一般采用综合疗法，而且疗程至少3个月 。皮肤面积小、发生在曝光部位、病程短者zhi疗效果较好 。

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饮食方面没有特别特殊的疗法，坚持健康饮食，减少辛辣刺激是王道 。主食要注意粗细搭配，细粮包括我们常吃的加工精细的精米和精面，因为加工太过精细，丢失了很多膳食纤维和维生素 。为了弥补此类不足，可以适当将一半或者三分之一的精细粮食用全谷物或者粗粮替代 。全谷物包括全小麦、糙米、大麦、燕麦、荞麦、高粱、黑米、小米、薏米、玉米等 。粗粮是相对于平时吃的精米白面而言的一个概念，包括谷类、杂豆类如绿豆、红豆甚至薯类、芋头都属于粗粮范畴 。蔬菜要多吃每日一斤到一斤半，并且深色叶子类蔬菜要占每日饮食蔬菜量的一半左右 。除了薯类的瓜类蔬菜要次之，菌藻类少许即可 。蛋白质要以优质蛋白为主，鸡蛋、牛奶、豆制品、鱼虾、去皮的禽类都是优质蛋白的良好来源 。每日除了一个鸡蛋，一份奶以外其他优质蛋白大约每日3两,根据身高、体重、胖瘦以及每日活动量，蛋白质的摄入量会略有不同 。豆制品也是优质蛋白的好来源，黄豆黑豆做成的豆制品例如常见的南北豆腐、豆腐干、豆腐丝都很好，只是尽量不用油炸的方式，油炸豆腐泡就不太合适哦 。整个健康饮食要清淡、少油，搭配丰富，减少辛辣刺激 。日常生活要规律，保证睡眠，心情佳对白癜风患者的病情控制是有利的 。
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得了白癜风，健康早餐该如何合理搭配？相信大家都听说过这样的一句话：“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少” 。早餐对人体非常重要，不吃早餐不仅会让人一上午没有精神活力，而且还会危害身体健康 。然而现实生活中，很多人养成了不吃早餐的习惯，这是非常不好的 。当然，早餐吃得不好同样也会危害健康 。对于白癜风患者而言，这5种早餐最好不要吃 。

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1.隔夜的早餐

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【白癜风患者如何做好饮食养生工作？】所谓“隔夜的早餐”是指剩饭、剩菜或者剩饭菜炒饭、剩菜煮面条等 。现在生活节奏变快了，为了赶时间，许多人会简单地加热头天晚上剩下的食物当早餐，心想既不浪费又有营养 。其实并非如此，隔夜的食物微生物繁殖，会导致食物变质 。另外亚硝酸盐增多，不利于健康 。白癜风患者吃这种早餐，可能会拉肚子，不仅影响身体健康，还会影响药物的吸收 。

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2.油脂性高的早餐
不少中老年白癜风患者存在血压、血糖等问题，长期吃油腻性的食物，很容易影响健康 。而白癜风的特殊性，稍不注意就会导致白斑扩散，使得之前的zhi疗功亏一篑 。
3.路上吃早餐