樱桃是一种外表颜色鲜红,味道甘甜,而且营养价值极高的健康水果,很多人都有用樱桃泡酒喝的习惯 ， 用它泡出的樱桃果酒也酸甜爽口,滋味诱人,而且具有明显保健功效 。
樱桃泡酒用什么酒好【樱桃泡酒用什么酒好 一斤樱桃可以泡多少酒】纯粮食酒 。樱桃泡酒比较建议采用纯粮食酒来浸泡 ， 而纯粮食酒是一种全部使用粮食酿制的酒 ， 其外观清澈透明 ， 与樱桃红色艳丽的外观相互搭配 ， 是十分好看的 。
其次纯粮食酒的营养价值比较高 ， 加上其味道是带有一点微甜爽口的 ， 和樱桃一起搭配泡酒无论是口感还是味道都是不错的 ， 也可以充分发挥樱桃的营养 。
而且一般的纯粮食酒其浓度也是比较高的 ， 与樱桃一起泡酒的话 ， 不容易出现变质的现象 ， 制作起来更加方便 。

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一斤樱桃可以泡多少酒5斤酒左右 。一斤樱桃一般来说泡5斤左右的酒就可以了 ， 但是酒的量不是固定的 ， 可以根据自己的实际情况和需求来做适当的调整 。
若是喜欢的果味和酒味比较适中的樱桃酒 ， 那么其就可以选择采用樱桃和白酒去1:5的比例来放白酒 ， 若是喜欢樱桃味比较重的樱桃果酒 ， 那么其就可以减少酒的量 。
只是需要注意的是酒的量不宜减少太多 ， 因为樱桃中含有大量的水分 ， 并且还具有一定的细菌等微生物 ， 酒量太少的话起不到很好的抑菌作用 ， 从而樱桃酒容易变质 。

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樱桃酒中毒反应
一般正常的适量饮用樱桃酒是不会导致中毒的 ， 只有在大量饮用或者不科学制作的樱桃酒 ， 饮用后才有可能会导致中毒 。樱桃酒在大量饮用的情况下 ， 其首先可能会出现的是酒精中毒的现象 ， 其症状可能会有恶心、呕吐、头晕等 。
由于樱桃核仁含氰甙 ， 其水解后会产生氢氰酸 ， 若是没有将樱桃中的核仁去掉 ， 大量核仁可能会导致樱桃酒中含有毒性成分 ， 从而引起恶心呕吐等中毒反应 。建议有中毒症状的话 ， 及时就医 ， 进行解毒救治 。

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什么人不能喝樱桃酒酒过敏者
因为樱桃酒中是含有一定的酒精的 ， 对于酒精过敏的人群来说 ， 也是不可以饮用樱桃酒的 ， 其容易导致机体出现过敏症状 ， 从而引起不适 。
上火等热证患者
因为樱桃酒是采用酒和樱桃制作而成 ， 酒属于温性 ， 樱桃也是温性水果 ， 所以其属于温性的酒 。
对于患有热证的人群来说 ， 是不宜饮用樱桃酒的 ， 很容易加重体内的热证 ， 加重上火、口腔溃疡等症状 ， 加重病症的不适感 。
敏感人群
对于孕妇、婴幼儿、哺乳期、术后人群这类敏感人群来说 ， 是需要禁止饮用酒类的 ， 酒精很容易影响身体健康 ， 就算樱桃酒属于果酒 ， 其中的酒精含量也是会影响身体健康和身体恢复的 。
肾病患者
对于肾病患者来说也是需要谨慎食用樱桃酒的 ， 因为樱桃中的钾含量很高 ， 每100g樱桃含钾258mg ， 钾元素是需要通过肾脏排泄的 ， 加上酒精也需要 ， 所以樱桃酒很容易加重肾脏的压力 ， 对于肾病患者来说 ， 容易加重病情而引起不适 。