牛奶喝全脂的好 。全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近纯牛奶 。而脱脂(低脂)的就是加工后过滤去脂肪的，特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的 。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分，其过程中可能还导致其他营养成分的变性 。另外脱脂牛奶有可能加入其他不良添加剂，都对人体健康不利 。全脂，半脱脂，脱脂奶分别适合哪些人群减肥应该选脱脂牛奶还是全脂：全脂牛奶，好喝，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用 。半脱脂奶，钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，适合大众尤其是中年人饮用 。脱脂奶适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用，钙含量和B族维生素含量与前两种一样 。脂肪不是越低越好 。很多人担心喝了牛奶会发胖，因此总是选择脂肪含量低的脱脂牛奶 。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪 。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收，所以，消费者应尽量选择全脂牛奶 。含钙量不是越高越好 。所有牛奶的含钙量差别并不大 。含钙量高的牛奶很可能是人为的在牛奶中加入了化学钙，这样的钙不仅不会被人体吸收，时间长了反而会在人体内沉淀下来，还可能会造成结石 。
全脂奶粉和脱脂奶粉的区别大不大？有什么不同？导读全脂奶粉和脱脂奶粉的原料都是生牛乳或羊乳，因此，富含优质蛋白质、多种矿物质和多种维生素 。它们都是优质蛋白质和钙的最好食物来源 。食用方便，容易保存 。那么，全脂奶粉和脱脂奶粉的区别大不大？有什么不同？

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营养成分不同1、脂肪含量

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全脂奶粉中脂肪含量大于26%，脱脂奶粉中脂肪含量小于2% 。因此，全脂奶粉为人体提供的热量高，脱脂奶粉为人体提供的热量低 。

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【减肥应该选脱脂牛奶还是全脂:盒装牛奶低脂的好还是全脂的好？】2、维生素含量
脱脂奶粉是生牛乳或羊乳除去脂肪后再干燥制成的产品，脂溶性维生素(如维生素A等)随脂肪被除去，因此，全脂奶粉中维生素A含量高，脱脂奶粉中维生素A含量低 。
3、蛋白质、碳水化合物和矿物质含量
由于脱脂奶粉是生牛乳或羊乳除去脂肪后再干燥制成的产品，因此，脱脂奶粉中蛋白质、碳水化合物(乳糖)和矿物质(钙和磷)含量高，全脂奶粉中蛋白质、碳水化合物和矿物质含量低 。
口感不同由于脱脂奶粉中脂肪含量低(小于2%)，因此，脱脂奶粉用温开水冲调后，奶味很淡；全脂奶粉用温开水冲调后，奶香浓郁，口感顺滑 。
适宜人群不同全脂奶粉适合普通人群食用，是人体补充优质蛋白质和钙的最好食物来源 。不适合婴幼儿食用，婴幼儿宜选择婴幼儿配方奶粉 。
脱脂奶粉适合特殊人群食用，如需要控制体重的人群补充优质蛋白质和钙，可选择脱脂奶粉；希望身材苗条的女生补充优质蛋白质和钙也可选择脱脂奶粉 。
溶化情况不同1、脱脂奶粉
脱脂奶粉中脂肪含量低，乳糖含量高，因此，脱脂奶粉在贮存过程中容易吸潮结团，吸潮后的脱脂奶粉溶解性不好，加温开水冲调，不容易完全溶化 。
2、全脂奶粉
全脂奶粉加温开水冲调后，表面会有一层泡沫，这个泡沫是脂肪和蛋白质混合物 。脱脂奶粉加温开水冲调后，表面基本没有泡沫 。