发物，大多为忌食之物 。
【诱发旧疾的“发物”究竟为何物？】发物主要是会加重已得之病或刺激而诱发旧疾 。
何为发物：
凡是能引起口干，目赤，牙龈肿胀，牙疼，大便干燥的芥菜，韭菜，香菇，金花菜等都有发热的可能 。
凡是因发热不刺激发病的物质均为发物 。
发物分两项：热发和寒发，并不是光热发则称发物 。
发热食物可诱发阴虚之疾 。寒性食物可诱发阳虚之疾 。
如鹅肉，性寒凉，易发热疮之毒 。
如烟，酒，葱，姜，蒜，胡椒，卤别品，狗肉，羊肉，油炸物等，即为上火发物 。口渴，便干，高血压者应慎食 。
如茄子，木耳，猪头肉，鸡蛋，蘑菇等易发风疾，如荨麻疹，湿疹，中风等 。应慎食 。
如糯米，甜酒，米酒，大枣，肥肉，面食等，易诱发湿热之疾，如黄疸，痢疾等应慎食 。
如冬瓜，四季豆，莴笋，柿子等为积冷伤阳之物，脾胃虚弱者慎用 。
如羊肉，菠菜，烧酒等，为动血之物，月经过多，皮下出血，尿血之人应慎食 。
如大豆，芡实，莲米，芋头，薯类等，为滞气之物，积食，胃胀，诸多痛者应慎食 。
发物发病的原因：一是有些动植物内含有某些激素，易刺激，感染和扩散病源体 。二是某些食物内含异性蛋白，易演变成过敏源 。如鱼，鱿鱼，虾，蟹等，可过敏引发荨麻疹，湿疹，牛皮癣和多种玩固性的皮肤病等 。三是有刺激性的食物，如葱，姜，蒜，辣椒等，易刺激引发炎症扩散，疼痛，疮化脓，伤口不易愈合等 。
发物食物有多种，如南瓜，白萝卜，西瓜等 。
各种发物，都有真对性，并不是什么都那么可怕而不敢吃 。而是真对体质阴阳的虚弱刺激來论的 。
最主要的发物应注意这几样：鱿鱼，鹅肉，狗肉，羊肉，动物肝脏，猪血，虾，蟹，柿子，西瓜，南瓜，割头葱，头茬韭菜等大寒大热和大毒之物 。
另外，人间自然生理的最大发物莫过于性生活，它有刺激，过敏和毒发的现象 。凡是得过重大疾病如癌症，血源病，尿毒症和开过刀，长过疮，或正在长疮，破伤，动骨，皮肤病和感冒生病的人，一律不可过性生活 。
过敏源可以通过药物或者时间流逝改变吗？严格来说，导致过敏反应的过敏原是不会改变的 。但是，在增强机体抵抗能力以后，可以减轻或不再发生某些过敏反应 。

文章插图
从体质学上来说，有一类体质即为“过敏体质” 。但是，过敏体质是可以调理的 。
遗传因素因素是过敏形成的主要原因，目前医学并无纠正遗传缺陷的能力，故，过敏是无法彻底根zhi的 。
但是，增强人体免疫力后，可使原来的某些过敏原对人体的影响降低甚至无效 。当然，这种情况基本只限于吸入过敏原及接触过敏原，而对于食入过敏原，注射过敏原、自身过敏原都是无法改变的 。
应用药物，也可暂时使人体对过敏原的抵抗能力增强，但也只是暂时性的 。