做法:
1.将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料(1)同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用 。
2.材料(2)洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用 。
3.将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可 。
煎蒸带鱼——促进胎儿大脑发育
材料:带鱼500克,花生油50克,酱油2克,香油2克,盐2克,姜3克,大葱3克,香菜4克 。
做法:
1.割去鱼嘴,挖掉鱼鳃在腹部开膛取出内脏,清水洗净沥干 。带鱼切段,平均六厘米的样子 。
2.在鱼段两面划几道直刀口,用盐五克拌匀 。葱、姜洗净切丝备用;
3.锅坐旺火,加油烧热,下鱼块煎至两面黄后出锅 。
【怀孕期间吃人参好不好 孕妇吃人参的做法】4.带鱼盛碗,加高汤(40克)、盐、葱、姜丝,上屉蒸半小时即可食用 。食用时按自己喜欢加香油、香菜末少许 。
鸽肉汤——强身健体
材料:乳鸽1只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺
做法:
1.鸽子处理干净,尤其是内脏,然后用清水冲洗干净,烧开一壶水,将鸽子汆烫下并清洗 。
2.处理好的鸽肉放进锅里,放入切好的葱段、姜片,加入大半锅水开火 。红枣和枸杞用清水浸泡 。
3.等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出,放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时 。
4.两小时后,鸽肉基本炖好,将泡好的枸杞放入锅中,加入1小勺盐和几滴香油,接着炖煮15分钟 。15分钟后即可关火喝汤吃肉 。
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