人参是很有营养的一种补品，也是名贵的中草药材之一，很多人为了增加身体的免疫力都会选择食用人参补充营养，对我们健康是非常有好处的 。
怀孕期间吃人参好不好孕妇最好不要吃人参，人参是大补之物，除非怀孕初期妈妈体质真的非常虚弱，可以适当地进补一些人参来安胎和提高自身免疫力，一周一次即可 。若孕妈妈不是特别虚弱，完全可以通过别的食物来补补，不需要用到人参 。要知道，若人参久服或用量过大，会造成气盛阴耗、阴虚火旺，扰动胎儿，导致出血，严重时会危及胎儿的生命 。对孕妇本身来说，虽然人参毒性很小，但用量过大也会造成神经系统、心血管系统、消化系统的损害;长期服用还可出现失眠、抑郁、心悸、血压升高等副作用 。尤其是在怀孕后期，是禁用人参的，这时孕妇的身体会转为偏燥热，由于人参的“抗凝”作用，临产及分娩时服用人参，会导致和增加产后出血，出现兴奋激动、烦躁失眠、咽喉干痛、血压升高等不良反应，医学上称为“人参滥用综合症”，严重者可能引发“妊娠毒血症”或称“子痫前症”，有流产和死胎的危险 。所以一般怀孕5个月后不建议吃人参，以防后期生产困难 。另外，孕妇如有头胀头痛、发烧、舌苔厚腻等情况是不可服人参的 。

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孕妇吃人参的做法人参的做法有很多，可以煲汤也可以煲粥、泡水喝等等，但是孕妇孕期要慎吃，尤其是孕晚期哦 。
红枣人参汤
原料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许 。
做法：
1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用 。
2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成 。
莲参粥
原料：人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量 。
做法：
1、人参用水浸润，切成薄片;莲子水发，去心;粳米淘洗干净 。
2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成 。
小提示：人参虽然补给的效果非常好，但是要控制食量，不可大量进食 。

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孕妇要慎吃人参人参具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津，美容养颜，延延益寿的功效 。怀孕早期，体弱的孕妇可以适当地进补一些人参，能提高自身免疫力并增进食欲，也能缓解孕期疲劳 。但是到了孕晚期之后，要禁用人参，因为人参的“抗凝”作用，临产及分娩时不提倡服人参，以避免导致和增加产后出血 。

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不吃人参孕妇吃什么补身体山药乌鸡汤——补血安胎
材料：乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，葱两段，姜四片，盐适量 。
做法：
1.将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出 。
2.另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时 。
3.再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可 。
鲍鱼粥——滋阴补养
材料：(1)姜片3片，葱2支 。(2)鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支 。(3)鲍鱼1/2个，米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙 。