我赞同长期践行素食的素食者们的现身说法 ， 有他们的真实实践和体验才更具有说服力和感召力 。正所谓没有实际体验、没有长期的践行坚持 ， 其谈论必然显得苍白无力 。真知来自于实践之体验 ， 没有亲自验证说服力又从何而来？没有实践哪来的真知灼见？
素食不缺营养 ， 大型动物如:牛、马、犀牛、长颈鹿还有大象都是素食动物 ， 这些只吃植物叶子的动物不单体型硕大 ， 而且体力耐力都很好 。
所以 ， 不能简单的说素食会缺营养 ， 食肉营养就好 。一切的营养应该来自于自然 ， 来自于阳光、空气、水分、土壤和环境等 。没有自然 ， 一切生物都不能生存生长 ， 懂得了这一点才能更好的明白、只有植物的根、茎、果等才是营养的根本载体 ， 而根茎果的提取物 ， 制成物含有地球上所有的营养物质 ， 因此植物是最适合人们食用的物质 。
由此可见 ， 食素不会缺乏营养物质 ， 不会对身体造成伤害 。
地球上各种动物之间的杀戮除过造物的原因外 ， 杀戮更多的其实是对口味的一种贪婪所致 ， 尤其是人类 ， 完全可以不吃动物食源 ， 而仅以植物食源就能满足体能的需要 。
如果人们不再贪恋所谓的口福口味 ， 不以其他的生命为代价来满足自己的口之欲望 ， 不杀生不伤害其他动物的血肉之躯不是更好吗！
得了脂肪肝 ， 一直吃素可以缓解吗？可以肯定地说 ， 吃素不是缓解脂肪肝最有效的措施 ， 甚至并不能减轻或消除脂肪肝 ， 为什么呢？

文章插图
脂肪肝 ， 顾名思义是由于肝细胞中堆积了大量脂肪而形成 ， 这是由于血液中脂肪水平过高 ， 而肝脏又是贮存脂肪的主要器官 ， 所以一旦血液中存在过量脂肪 ， 便会导致脂肪肝的发生 。

文章插图
血液中的脂肪有很多种 ， 其中能形成脂肪肝的脂肪主要是甘油三酯 ， 甘油三酸被认为是与日常饮食关系最为密切的一种脂肪 ， 但食物中又不直接含有甘油三酯 ， 这又是怎么回事呢？
原因在于 ， 甘油三酯是一种由肝脏合成的脂肪 ， 它是由食物中的脂类物质脂肪酸 ， 与食物中碳水化合物分解成的葡萄糖经分解后产生的甘油合成的一种脂肪 ， 在每天的饮食中或多或少都会吃一些油 ， 而含碳水化合物的主食肯定要吃 ， 所以甘油三酯就会不断地合成 。
这也就是说只吃素并不能减少甘油三酯的合成 ， 这也就是为什么很多人不吃肉 ， 体检时仍然会发现甘油三酯升高的原因 。
甘油三酯是人体生理活动所需要的能量物质之一 ， 如果一个人很少运动 ， 总是坐着躺着不动 ， 所需要的能量很少 ， 就会造成甘油三酯过量而升高 ， 这些过剩的甘油三酯就会不断地沉积在肝细胞中 ， 于是脂肪肝就发生了 。
由此可见 ， 要减轻或消除脂肪肝 ， 一直吃素并不是根本性的解决办法 ， 合理地安排日常饮食 ， 比如三餐中脂肪、碳水化合物、蛋白质三大营养素比例适当 ， 有利于避免甘油三酯合成过多 ， 同时坚持运动 ， 促进机体的新陈代谢而消耗更多的甘油三酯 ， 避免甘油三酯过剩而贮存在肝脏中 ， 才能是防zhi脂肪肝最有效的措施 。