腐竹是增肥食品？

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玮玮还是头回听说，于是去查了腐竹的热量：

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100克的腐竹热量为459千卡，比相同重量的炸鸡279千卡、薯条298千卡高出许多，相当于两碗米饭或3听可乐的热量了呢！那么，是否就能断定腐竹是高热量食物，是减肥人士要避而远之的呢？

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玮玮认为，不能这么早就下结论！
首先，腐竹和干木耳、干蘑菇一样，需要加水泡发后烹调，而100克干腐竹泡发后相当于1~2斤的湿腐竹，做成菜肴后，还会进一步吸水膨胀，所以，我们根本吃不下多少腐竹，也就不会因为吃点儿腐竹就担心减肥大业因此受影响了！
其次，我们在制作腐竹时，选择凉拌、清炖等方法，搭配低热量的蔬菜，仅仅把腐竹作为配菜的话，并不会摄入过多热量，相反还能增加优质蛋白摄入、有助于减肥期间营养均衡呢！
【好多人说，腐竹是增肥食品之王。是真的吗，减肥不能吃腐竹吗】最后，腐竹作为一种豆制品，含有丰富的优质蛋白、钙元素、镁元素以及多种脂溶性维生素，且不含胆固醇，对人体健康非常有益，如果仅仅因为热量原因就摒弃它，其实是不明智的!
综上，玮玮不认为腐竹是减肥人士的禁区，相比油炸薯条、炸鸡、糖果等低营养高热量食物而言，腐竹绝对是健康食品，通常的吃法也不会让我们摄入过多腐竹，因此，不必担心因此发胖！
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
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