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餐饮工作总结范文3
20__年是收获的一年， 也是大发展的一年 。 在汪总的教育、支持、鼓励下 。 在与酒店的工作配合下， 使我学到了许多的东西， 使我开阔了思路， 加强了与各部门的工作交流， 经过我与大家的共同努力下， 使我圆满的完成了领导交给我的任务 。 下面做简要小结如下:
一、在日常工作中我们树立了三个理念
1、顾客理念：一切为顾客为焦点， 不论遇到多么刁蛮的顾客， 我们都要以服务好顾客的最终目的 。
2、细节理念：细节决定成败， 做好每一个工作细节， 酒店的管理系统， 服务系统才会顺畅的运转 。
3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作 。
二、餐饮服务时间长， 争取利用时间组织培训学习 。 让员工懂得餐饮工作的重要性， 更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神 。
三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念， 抓好落实工作， 使员工懂得酒店的标准， 是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识， 我制定的岗位培训计划， 组织员工进行了统一的操作标 。
四、围绕酒店发展要求， 健全酒店管理程序与制度， 明确发展使命 。
五、规范企业管理， 实行品牌发展战略， 在后勤此情形下， 我们深感责任重大， 饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展， 发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神 。 通过节能降耗维持饭店运转， 取得了良好的效果 。 稳定了员工队伍， 取得了较好的经济效益和社会效益 。
新的一年， 新世纪面临新的挑战， 同时也蕴藏新的机遇， 只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作， 千方百计提高服务质量， 不断提过全体员工服务水平， 就一定能够高质量的全面完成2022年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献 。
餐饮工作总结范文4
忙忙碌碌的一学期即将过去， 我作为一名厨房的工作人员， 为了提高自己的工作质量， 在此将本期工作作以下总结：
一、认认真真做事， 老老实实做人
厨房工作看起来是一项简单的工作， 特别是像我这样在厨房打杂的人员， 好像就是洗洗切切的事情， 但我不这样想， 因为厨房的的一切事情， 不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康， 虽然事小但关系重大， 因此每天上班我都十分的投入 。 不管刚开学时天气多么寒冷， 学期结束时天气多么炎热， 我总是自觉克服困难， 严格按照幼儿园厨房工作条例， 认认真真地做好自己份内的工作， 从不轻视这些洗洗切切的事情 。 也许， 在一些人的眼里， 我的工作微不足道， 但我想， 既然幼儿园领导相信我， 把这份工作的机会给了我， 我就要对得起幼儿园， 对得起家长们和孩子们， 做一个诚实守信的人， 做一个老老实实的人， 认认真真干好自己的工作， 让家长们满意， 让领导放心!
二、勤勤恳恳不计得失
大家都知道， 厨房的工作不像当老师， 需要很高的文化， 需要口才和专业技术， 厨房工作主要是细致和认真， 我认为还要舍得花力气， 要有乐于奉献的精神 。 我想， 我的文化程度虽然不高， 但我的力气还是有的， 因此在工作中， 我从不挑三拣四， 不但服从组长的安排， 还主动为组长排忧解难， 平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干， 把方便尽量留给他人 。 本期我因为生病耽误了一个星期， 我生怕给大家添了麻烦， 当病情刚有好转我就回到了工作岗位， 不顾自己的身体还在恢复中， 全身心地投入了工作 。 我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了， 只要勤劳力气就会用之不尽， 因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方， 只要我能做到我就不会拒绝， 我想， 幼儿园的事情就是我的事情， 不管谁做都是为了集体 。