1、一日三餐科学的比例应该是早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30% 。通俗的说就是早餐和晚餐比中餐要吃少一点，但这不是绝对的，看个人的体力活动可做调整，如果你早上活动量大，而且时间充裕，完全可以多吃一点，晚餐如果下班后，没有什么活动量，可以适当少吃，中午吃到饱为止，但是不要暴饮暴食 。

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【早餐小而精，中餐吃饱，晚餐少吃七分饱，正确吗？】2、三餐当中还应该注意饮食的质量，食物种类应包括主食如杂粮饭、杂粮粥或者大米饭等可以提供给人能量，少量蛋白质和矿物质；蛋白质类食物如鱼肉蛋奶富含优质蛋白可以提供人体所需的蛋白质；吃蔬菜水果可以提供人体所需的维生素和矿物质等微量元素 。

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3、总的来说，三餐中每餐应该有主食鱼肉蛋奶、蔬菜水果，少量坚果 。但是通常早上时间比较紧，比较方便食用的是鸡蛋和牛奶，主食可以选择牛奶泡燕麦、蒸红薯、山药、玉米、面条等 午餐和晚餐尽量多选择一点蔬菜，弥补早餐缺失的蔬菜量 。