为什么有的人喝茶会失眠,有的不会?

按照我个人的经验 , 喝六堡茶(特别是老六堡茶)不会影响睡眠 。相反 , 长期饮用还能起到安神的作用 。但是毕竟每个人的体质都不同 , 其次 , 可能选的茶、喝茶的方式、喝茶的时间等等因素都不同 。那么 , 怎样喝茶、喝哪些茶 , 才不会失眠?今天我们来谈一谈这些话题 。

为什么有的人喝茶会失眠,有的不会?

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首先 , 先来看看 , 茶叶中有哪些物质会影响睡眠?
(1)咖啡碱
据研究 , 茶叶中影响睡眠的主要物质是咖啡碱(又称“咖啡因”) , 它是茶叶中除了茶多酚外另一种重要的滋味和功能成分 , 在茶汤中主要呈苦味 , 具有消除疲劳、兴奋神经、提神、利尿的作用 。咖啡碱可分为游离态和结合态两种不同的存在状态 , 游离态的咖啡碱对神经刺激大 , 结合态的咖啡碱对神经刺激小 。
(2)茶氨酸
很多人可能不知道 , 茶叶中还有另外一类物质——“茶氨酸” , 它具有镇静安神、保护脑神经细胞的作用 , 能够增强人体感觉舒服和安静的阿尔法波 , 帮助睡眠 。也就是说 , 喝茶除了可以“提神醒脑” , 还可以“安神助眠” 。
说到这 , 可能大家会觉得矛盾 , 上面两种物质 , 一个提神 , 一个安神 。对此 , 我们来看看浙江大学茶叶研究所所长王岳飞的解释:“咖啡碱和茶氨酸的生效时间是不同的 , 咖啡碱的提神作用是短时间发生的;而安神、促进睡眠的茶氨酸则需要经过一段时间的积累才会见效 。”
换句话说 , 短期喝茶可能会影响某些人的睡眠 , 但长期喝茶 , 会有助于我们改善睡眠 。此外 , 茶氨酸除了有镇静安神的作用 , 还具有保护神经细胞、降血压、护肝和抗氧化等功效 。从中医的角度来理解就是 , 喝茶是先改善体质再改善睡眠 。
前面我们说到 , 茶叶里的咖啡碱可分为游离态和结合态 , 它们对神经的刺激强弱不一样 。而两者在茶叶中的比例也不是一成不变的 , 游离态的咖啡碱会随着茶叶的不断发酵与其他物质络合 , 转为结合态 。
在绿茶中 , 咖啡碱大多是以游离态存在 , 因此我们会比较容易感觉到它的苦味 , 同时 , 绿茶的提神功能也较为明显 。而像六堡茶这类发酵茶 , 在发酵过程中 , 其咖啡碱与茶色素形成了络合物 , 游离态咖啡碱大量减少 , 其兴奋性变弱 , 这就是为什么说喝六堡茶不影响睡眠的最重要原因 。
此外 , 六堡茶如果经过更长时间的陈化 , 其游离态咖啡碱含量远少于结合态 , 所以老六堡茶更不会影响睡眠了 。在此基础上 , 如果长期饮用 , 由于茶氨酸的作用 , 睡眠的质量也会得到不断的改善 。
每个人体质不同 , 对咖啡碱的敏感度也有所不同 , 虽然说六堡茶不影响睡眠 , 但小编还是建议大家根据自己的体质状况 , 科学合理饮用六堡茶 。以下是几条建议:
(1)日常少喝浓茶
适当适量喝茶 , 是有益身心健康的 。如果经常喝浓茶 , 因为(游离态)咖啡碱的浓度加大 , 会使神经系统产生强烈的兴奋作用 , 使大脑处于过度兴奋状态 , 尤其是晚上喝浓茶往往会严重影响睡眠 。

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