（3） 细嚼慢咽
很多人进食时都是狼吞虎咽 ， 味素和匆匆而过的食物 ， 只能晴蜓点水般地接触一下 ， 食而无味 。 这种吃法使用餐及享受美味的乐趣大打折扣 ， 更重要的是 ， 吃得太快可能会使自己失去戒心 ， 一不小心就吃得太多 。
生理机能 ， 会在足够的时候自动发生“饱足”的信号：“够了！够了！再也吃不下了 。 ”这过程需要大约二十分钟 ， 而且相当复杂 ， 所涉及的单位包括：胃、小肠中的荷尔蒙及其它的因素 。 如果进食的速度很快 ， 可能在指令到达之前便已摄取过多的食物 。 因此 ， 会使生理内部控制机能脱轨 。
所以指导者要告知减肥者把进食速度放慢 ， 可使身体不致于如火车出轨惨不忍睹 。 减肥者从小到大已吃了上万餐 ， 也就是说他可能已有上万次狼吞虎咽的经验 ， 要改掉这样根深蒂固的习惯 ， 并不容易 ， 指导者须劝减肥者要有耐心 ， 持之以恒地练习下列方法 ， 直至根除旧习 ， 养成新习惯 。
有两个方法可以使进食的速度放慢 ， 如同开车时要记得踩煞车 ， 如此一来 ， 才能充分品尝食物的美味 。
①在两口食物之间放下刀叉、碗筷
每吃一口食物 ， 便把叉子放下 ， 好好地、充分地咀嚼口中的食物、然后慢慢地把它吞下去 ， 再去叉另一口食物 。 用汤匙喝汤也是一样 ， 用手拿食物吃也是一样在两口之间稍作停顿休息 。
②用餐期间稍做休息
用餐期间要稍做休息 ， 刚开始的休息时间可能只有三十秒 ， 但可以慢慢把时间拉长 ， 一分钟、两分钟 ， 最后目标是三分钟停顿的时间 ， 可用来回想自己刚吃下了那些食物 ， 然后再冷静地决定该再吃多少东西 。 这个习惯可以帮助你少吃些 。 以动物作实验 ， 发现动物们吃东西被打断后再吃 ， 即使任他吃 ， 他的摄食量也不如一气呵成的多 。
（4） 专心吃
有些减肥者会在进食时 ， 同时做别的事 ， 如作一些自己喜欢的事 ， 接听电话、看电视、翻阅杂志等等 。 这种行为有两种缺点：一、让进食与其他活动产生关联 ， 难免自己不会因此产生食欲 。 二、不专心品尝食物 ， 身体吸收了热量 ， 却不会产生“饱”的感觉 。
许多检验结果显示：有些减肥者吃了半袋的爆米花、45个小饼干、22个脆脆棒或四分之三磅的什锦干果 ， 仅是吸收了热量 ， 并没有品尝食物的滋味 。
所以指导者可能建议减肥者专心进食 ， 如找别的时间看电视 ， 先看电视再进食或先进食再看电视 。 用等吃饭的时间看书 ， 而不要在吃饭垢时候看书 。 “吃”的经验应单纯化 ， 别将它和其它活动连一起 。
如果这个建议听起来很不合减肥者的意 ， 那表示他心中已有那种根深蒂固的观念 ， 把“吃”和其它活动牵扯在一起 ， 他心中愈讨厌这个办法 ， 他就愈需要它 。
（5） 每餐间隔6小时以上
【安全有效的减肥方法 快速安全的减肥方法】每次进餐之后 ， 应该避免坐卧休息 ， 最好是积极地从事各种日常活动 。 连续工作6小时以后 ， 自然会产生空腹饥饿的感觉 ， 这个时候再进餐 ， 会觉得食物分外地美味可口 。 所从事的活动 ， 不拘内容 。 例如：主妇可以做家事；学生可以读书或做轻松的运动；上班族可以处理公事 ， 或是散步等轻松愉快的活动 。 此外 ， 应同时配合沐浴、体操、休息 ， 才能顺利达成减肥的目标