洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙拉 。没想到的是，洋葱原来还可以用作浸葡萄酒(红酒)，更可zhi疗很多常见的病，而且更有人说浸了洋葱的红酒入口更醇，更易入口 。材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱 。
制法：将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形 。将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好) 。将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日 。(笔者觉得一星期最好)将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏 。
饮用方法：
一 。每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；
二 。每日饮一至两次；
三 。浸过酒的洋葱片一起食用更好；
四 。不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用 。
五 。若喜欢甜的，可加入一点蜂蜜 。（欢伯网） 。
【怎样制作葡萄酒加酵素泡洋葱做法】

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