假如啤酒只有七天生命( 四 ) _信息快讯

然而由于冷链运输成本高，加上保质期只有七天，光明的低温奶被天然地限制在了购买力强的华东地区。例如光明想进入家乐福这类大卖场，往往要比常温奶多付5-8%的渠道费。除了街边的便利店，低温奶的主要渠道就是送奶上门，奶企的人力成本可想而知。
凭借常温奶在价格和保质期上的优势，蒙牛伊利用农村包围城市路线瓜分了近80%的常温奶份额。而低温奶市场，国内最大的三个玩家光明、三元和新希望，2019年加起来的份额都不到30% 。
反映到公司业绩上，光明在2002年坐上国产牛奶头把交椅后，很快被蒙牛和伊利反超，时至今日都难以翻身。
尽管啤酒生产不像牛奶有奶源限制，70%的牛奶产自横跨内蒙草原的黄金奶源带，但鲜啤和低温奶同样保质期短，若想卖到全国，要么依靠成本高昂的冷链，要么把啤酒厂建到全国。
但在乐惠国际冲破桎梏的路上，能喝高价啤酒的年轻人还在被低度酒、红酒、新白酒等抢占，本来人就不多，还被品牌撕来抢去。
更不要说“怕胖”的年轻人要知道喝鲜啤易发胖后，会不会放弃口感保住身材，就像追求肌肉质感的美国人更爱喝熟啤那样。
当然这件事还有另一种可能：“鲜啤30公里”28天的保质期，或许是乐惠国际与我们开的一场鲜啤玩笑。
本文来自微信公众号“远川商业评论”（ID：ycsypl），作者：杨典，36氪经授权发布。

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