孕妇是可以吃鹅肝的 ， 适量的吃一些鹅肝对孕妇和胎儿都是有好处的 ， 不过量即可 ， 过量了可能会导致胆固醇超标 ， 各位准妈妈们要注意了 。
孕妇可以吃鹅肝吗孕妇可以吃鹅肝 。
鹅肝味甘、苦、性温 ， 归肝经 ， 可补肝、明目、养血 ， 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 。另外 ， 鹅肝还含有丰富的营养价值 。鹅肝中富含碳水化合物、蛋白质和脂肪 ， 它还含有丰富的胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质 。

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孕妇吃鹅肝有什么好处1、能保护皮肤 ， 减少妊娠期间产生黑斑的几率 ， 还能增强免疫力 ， 预防贫血的发生 。尤其适合需要长时间在电脑前工作的准妈妈 。
【孕妇可以吃鹅肝吗 可适量食用】2、鹅肝富含维生素A ， 有利于保护胎儿的视力发育 ， 此外鹅肝中的矿物质元素很丰富 ， 如钾、磷、钙、镁、铁、铜等等 ， 这些元素都能助力胎儿的神经系统发育和四肢发展 。

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鹅肝怎么做好吃材料：法国鹅肝400g
配料和调味料：橄榄油、盐、胡椒、面粉、红酒适量
做法：
1、在法国鹅肝上撒上胡椒 ， 切开然后裹上面粉 。
2、锅里加入橄榄油和蒜片 ， 再放入法国鹅肝煎至面变焦黄 。
3、倒入适量的红酒和酱 ， 再少许加入些胡椒粉就可以了 。

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鹅肝如何挑选1要辨别真正的鹅肝很简单 ， 看大小和颜色就可以了 。一般情况下 ， 一个完整的鹅肝大约在700-800克之间 ， 颜色是带有浅粉的象牙色 ， 也有一些是淡金黄色或者是淡青黄色 。
2如果商家以该鹅肝有破损为由故达不到应有的重量 ， 那么我们就更不能购买了 ， 要知道有受伤或者是破损的鹅肝新鲜度有所下降 ， 并且也不知道是因为什么原因受损 ， 故不能购买 。
3在这里还要提醒大家的是 ， 即便挑选到了好的鹅肝 ， 也要注意保存 ， 一般新鲜鹅肝只能在0-2度的环境内保持24小时 。

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