1.控制食量

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红薯虽好 ， 但也不能多吃 。再好的东西 ， 吃多了也会产生不好的影响 。红薯含一氧化酶 ， 种酶容易在人的胃肠道里产生量二氧化碳气体 ， 如红薯吃得过多 ， 会使人腹胀、打嗝、放屁 。其次 ， 红薯里含糖量高 ， 吃多了可产生大量胃酸 ， 使人感到“烧心” 。

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2.与其他食物搭配着吃
红薯缺少蛋白质和脂质 ， 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃 ， 才不会营养失衡 。
3.用红薯代替部分主食
红薯饱腹感强 ， 可以作为主食食用 。但是不能用它来完全取代米饭等主食 。可以用红薯和大米做成红薯饭吃 ， 也可以在吃红薯同时吃米饭 ， 但要减少米饭的食量 。
红薯的功效与作用
红薯能补脾益气 ， 宽肠通便 ， 生津止渴(生用) 。
红薯用于脾虚气弱 ， 大便秘结;肺胃有热 ， 口渴咽干 。
红薯经过蒸煮后 ， 部分淀粉发生变化 ， 与生食相比可增加40%左右的食物纤维 。多种不溶于水纤维的增加 ， 可有效刺激肠道 ， 促进排便 。
食物纤维 ， 对于现代人来说显得尤为宝贵 。医学研究证实 ， 缺乏具有通便作用的食物纤维 ， 可诱发各种生活习惯病和大肠癌 。
红薯禁忌
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃 ， 因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏 ， 难以消化 。
2、红薯含有一种氧化酶 ， 这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体 ， 如红薯吃得过多 ， 会使人腹胀、呃逆、放屁 。红薯的含糖含量较高 ， 吃多了可刺激胃酸大量分泌 ， 使人感到“烧心” 。
胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强 ， 胃酸即可倒流进食管 ， 发生吐酸水 。吃红薯时最好搭配一点咸菜 ， 可有效抑制胃酸 。
【减肥晚上可以吃红薯吗揭秘红薯的吃用禁忌和营养价值】3、另外 ， 红薯的糖分多 ， 身体一时吸收不完 ， 剩余部分停留在肠道里容易发酵 ， 使腹部不适 。中医认为 ， 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯 。

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