减肥期间应该选择酸奶还是牛奶？ _经验常识

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酸奶和热量其实热量差别不大，所以减肥时选择牛奶、酸奶作为奶制品食用都没问题。那么酸奶和牛奶的热量高吗？会影响减肥吗？酸奶和牛奶的热量其实不算高，100g约有50~60大卡，一般每日推荐奶制品摄入量是300~500g，摄入热量约150~250大卡，只相当于一满碗米饭的热量，适当饮用奶制品并不会影响减肥。而且，酸奶和牛奶是饱腹感较强的食物，因为其中富含乳糖和乳酸，它们分解速度缓慢，对消化有一定要求，有助控制食欲，避免额外热量的过多摄入，对减肥还是有帮助的，作为两餐之间的零食适当食用有意想不到的效果。但酸奶和牛奶不宜过多饮用，毕竟它们还是含有脂肪、热量，喝多了还是会对减肥有影响，而且奶类蛋白质含量较高，过多摄入会引起代谢负担，特别是肝肾负荷较大。

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不过，减肥时候酸奶的选择上还应当有所注意，因为酸奶其实本身口感并没有那么好，现在大部分酸奶属于“风味酸奶”，其中添加了大量蔗糖，还可能添加炼乳、香精、油脂等成分，以增加酸奶的口味，酸酸甜甜的酸奶成了大家非常喜爱的饮品，但实际上由于糖分、油脂的添加，可能同时又大量增加了酸奶的热量。比如一瓶普通的250ml的小瓶酸奶热量就有230~250大卡，酸慢跑半小时的热量。
风味酸奶含糖量较高，还会对血糖有一定影响，减肥时候一定要控量摄入风味酸奶，或者多选择无糖、原味酸奶，购买时我们可以观察配料表，如果其中蔗糖、白砂糖、葡萄糖、麦芽糖，或“糖浆”等字样非常靠前，则说明含糖量较高，不宜购买。
【减肥期间应该选择酸奶还是牛奶？】牛奶的选择上也多选择纯牛奶、鲜牛奶，避免选择风味牛奶、含乳饮料，纯牛奶和鲜牛奶的区别在于灭菌方式，纯牛奶是巴氏灭菌，保存时间较长，鲜牛奶是低温灭菌，营养保留更全面，不过保存时间只有5~7天。风味牛奶也和风味酸奶大同小异，其中添加了较多蔗糖，热量更高，比如香蕉牛奶、巧克力牛奶、草莓牛奶等。最不宜选择的是含乳饮料，它们可能其中并不含奶/奶制品，就是用奶精、蔗糖、水、香精、增稠剂等勾兑成的，它们的营养成分并不及奶类，而且含糖较高，和饮料没有太大区别，对减肥不利。
减肥期间还有朋友纠结于选择低脂/脱脂牛奶，还是选择纯牛奶，个人认为不用纠结去选择低脂牛奶或脱脂牛奶，全脂牛奶适当饮用并不影响减肥，全脂牛奶虽然脂肪含量没削减，但实际上含量也并不高，100g全脂牛奶含脂肪约3.2g，每日摄入足够的奶类脂肪摄入约10~12g，对于一个普通的成年人来说，每日脂肪的摄入量约70~90g，那么牛奶提供的脂肪也只占15%左右，如果把牛奶作为早餐的一部分，这点脂肪一个上午还没过就被消耗殆尽了。相比全脂牛奶，脱脂牛奶和低脂牛奶因为脂肪含量的削减，也导致其中的脂溶性营养成分含量削减，例如对人体有很大帮助的维生素D，维生素D还可促进钙质吸收，让牛奶中的钙元素充足利用。
对于减肥的人来说，你觉得是喝豆浆好，还是喝牛奶好？为什么？先说结论：两种都很好，可以经常换着喝。

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