这个季节走在街上，或是商场里常常会被烤红薯的香味吸引 。红薯富含丰富的糖、蛋白质、膳食纤维和多种维生素，其中胡萝卜素、维生素E和维生素C含量丰富 。本身红薯属于低热量食品，由于碳水化合物和米饭接近，又富含膳食纤维及胡萝卜素也常常被推荐给减肥时作为粗粮替代主食食用 。

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红薯的食用方法很多，可以替代米、面制作主食，也可以制作点心，还有更简单且很好吃的方法就是烤红薯，现在烤红薯的设备有很多，农贸市场会有用一个大铁桶的那种烤红薯，有的是电烤箱、也有碳烤，经过烤制的红薯会比蒸红薯更甜，这是由于高温烤制后将红薯的水分减少了，糖所占的比例提高了、脂肪都释放出来，所以会感觉烤红薯更甜更香 。
烤红薯建议每次食用150克左右 。因为红薯是一种胀气的食物，吃得过多会引起腹胀不适或“烧心” 。红薯的确是一种值得推荐的食物，即可当主食，又可当蔬菜，无论是煮、蒸或是烤，只要适量食用对健康都只有益处没有害处 。
赵素华 国家二ji公共营养师/高ji面点师/大连市营养学会理事/九维健康学院讲师/王兴国营养特训班diyi期学员/大连市首届营养师大赛二等奖/辽宁省营养与烹饪委员会委员
微波炉和电烤箱的功能能合为一体吗？暂时没有烤箱与微波炉合二为一的产品 。如果你是烘培爱好者的话，建议买烤箱，微波炉可操作的菜式还很简单，一般沦为热饭热牛奶之流，最多能烤个鸡翅什么的，但烧烤功能也不够用 。别看网站上许多微波炉菜式，实际操作起来非常麻烦 。烧烤功能不如烤箱，哦，还能弄个爆米花，试过，但不好吃 。没有外面卖的好吃 。可能是我还没太搞懂目前市面又出了光波炉，价钱是原来微波炉的2倍多，一般在1200-2500间 。就是多了蒸煮功能，其实这些用烤箱或微波炉都可以实现的 。微波炉常用的牌子有美的，格兰仕，松下 。我家的格兰仕微波炉用了6年了，现在二ji管坏了一根，只有一根管在热了 。不常用了，烤箱的使用率比微波炉大多了烤箱的牌子主要有北美烤箱ACA，美的，格兰仕，长帝等等，主要功能用来烤红薯，比萨，面包，蛋糕，烤排骨，肉串，烤鱼，烤鸡~~我试过烤鱼，味道真不错对于我来说，烤箱蛮实用、
家用烤箱什么牌子的好？需要买多大的？您好，我是爱烘焙的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，大晚上我还在烤面包，正好看到这个问题，反正闲着也是闲着，就来回答一下吧 。

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对于家用烤箱，我从2011年年底买了diyi台长帝烤箱到现在也有将近八年的使用经验了，这期间因为一些机缘和努力，有幸试用过长帝、九阳、海尔、柏翠、卡士、海氏、美的、高比克等多个品牌的不同型号的家用烤箱，有机械的，也有电子控温的，容量最小的有25L的，最大的有45L的，虽然不敢说自己对家用烤箱有多了解吧，但也算是有一些家用烤箱使用的小经验，就这个问题来分享一下吧 。

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首先diyi个问题：家用烤箱什么牌子的好？随着烘焙越来越受人们的欢迎，很多家庭的厨房里都配备了家用烤箱，使家庭烘焙越来越红火 。烤箱品牌不同，型号不同，价格也不同，有些大牌子的烤箱随便一抓就是上千元甚至上万元，如果家里有矿，自然是越贵的越好，不用考虑牌子，挑最贵的往家买就可以了 。但大部分家庭还是普通家庭，太贵的烤箱消费不起，那么像长帝、九阳、柏翠都有很多种型号的家用烤箱供选择，性价比相对要高很多，其中我个人对长帝烤箱是有情怀的，因为我自己买的diyi款烤箱就是长帝的，目前我所了解的烤箱品牌里，长帝的烤箱型号应该是比较多的，所以可选择范围较广，各种价位，各种容量的都有 。至于质量，我目前所接触到的这几个牌子的烤箱，都还没有出现过质量问题，所以也没有涉及到售后维修这块，所以选择专业的、品牌靠谱的烤箱还是比较好的 。

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