6 。补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成 。因此 ， 对于大脑的发育来说 ， 需要的diyi营养成分是不饱和脂肪酸 。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸 ， 还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸 ， 这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分 。
坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6 ， 维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高 。因此 ， 吃坚果对改善脑部营养很有益处 ， 特别适合孕妇和儿童食用 。。
健康饮食专家研究发现 ， 瓜子、花生等坚果中 ， 含有大量的单不饱和酸和多种纤维素 ， 经常食用可以有效地清
除体内垃圾 ， 从而起到降脂减肥和控制体重的作用去实心眼看看

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