“就算用精品货，平台的价格也会把你淘汰出去，低价机制决定了这里不会有精品货 。 ”他说 。
这就使得社区团购的蔬菜品类有时候因为没有冷藏运输与保存，导致品质不可控，用户体验非常差 。
所以，美团优选着手建立冷链物流与冷藏，拼多多用罚款提升履约 。 比如平台要求6点之前履约量达到85%的销量，如果履约不合格，有500元的罚款；如果9点之前没有达到销量的85%，那违约罚款是800元；如果晚间12点之前的最后收货时刻，没有补齐所有的货源，罚款1000元 。
但低价仍是核心吸引力 。
国信证券一份报告显示，美国零售史可以总结出低价是零售商核心竞争力，消费者为了“省” 可以妥协“多”和“快”，全品类零售商抗风险能力强 。 比如美国的Costco，依靠会员制度与超级SKU策略，使得Costco能够以13%的低毛利大量销售产品，摊低费用率，取得与沃尔玛（ Walmart ）接近的净利率和更高的周转率，最终实现比沃尔玛更高的ROE 。
用户消费习惯仍然是社区团购玩家最想培养的，相较于初期的薅羊毛行为，平台无疑在提升履约与质量，期待留下用户 。
蔬菜、肉蛋奶与水果仍然社区团购平台频次最高的消耗品，平台的保证金也是最高的 。 比如拼多多常规类商品是1万元，果蔬类则是2万元；美团常规类则是5000元，果蔬则是8000元 。
尽管这些品类产生的交易额低，但这些产品刚需，频次高，这是驱动社区团购发展的最大动力源 。 一位美团的人士说，平台对果蔬类的补贴幅度最大，一般可以达到50-60% 。
这对用户而言，依然有较大的吸引力，毕竟对于用户而言，低价就代表优势 。
现在是终局了吗？创业企业转型与出清，加速了行业的集中与效率，各大平台的订单量维持在高位 。
拼多多宣称在300个城市开展了多多买菜业务；而美团正在努力下沉，在一二线城市之外，在数万个乡镇实现触达，阿里巴巴摩拳擦掌，似乎要重新卡位 。
国信证券甚至预计，如果美团优选可以在2021年全年保持目前的单量和价格水平（ 3000万件/天，件单价7元 ），则全年GMV（ 交易总额 ）可达766亿元，接近头部销售商高鑫零售和永辉超市900亿元的营业收入，但美团优选SKU（ 最小存货单位 ）仅在1000左右，远小于超市的15000，可以推测平均单件SKU销量远高于永辉 。
似乎人们看到了光明前景 。 但市场并没有那么乐观 。
互联网成功改造了众多行业，比如服装、美妆等标准品行业，但在生鲜电商领域，历经10多年演变，始终是企业破产、亏损与退出 。 在2020年和2021年，以兴盛优选为代表的社区团购模式和以叮咚买菜为主的前置仓模式迎来高光时刻，前者巨头入股，投资机构追捧，两年获得超过40亿美元融资，而叮咚买菜则赴美上市 。
如果以企业上市为成功标准，那么前置仓模式基本上已经打通，但社区团购仍然在亏损、收缩与破产中煎熬 。 如果以更严格的盈利标准，除了兴盛优选在一部分区域实现盈利之外，在大部分区域，包括多多买菜、美团优选都尚未攻克盈利的难题 。
亏损和盈利正在成为社区团购平台的魔咒 。 中金公司一份调查显示，今年6、7月份，多多买菜和美团优选在部分区域停止补贴，结果订单量下滑近20%，其他区域性小平台的下滑幅度更高达到60% 。
“社区团购行业虽然有一些企业退出了，但大企业还没有完全放弃和退出，其他地方小社区团购企业还大量存在，无论大企业做不做，这个行业不会就此退出舞台，他们还在不断演进发展 。 ”一位行业人士说 。
2018年11月，每日优鲜创始人徐正说，当初，他们业务拆分，拿到一笔两亿美元的融资，计划在生鲜行业打一仗，“但是运气比较好，融完资以后，就几乎没人再跑在这个赛道上了，其实这个赛道的战争就结束了 。 ”

• 机构观点|上海抗疫居家团购信息里的紫燕百味鸡团购链接有假？ 一场误会，当事人已澄清
• 防护标准|在社区做志愿者，有哪些防护要点？疾控专家给了这些建议
• 南京，上演VC/PE芯片大团购
• 小米社区推出BUG反馈奖励榜
• 知乎准备好管理1亿人的社区了吗？
• 社区妇幼保健工作内容？ 妇女保健工作的基本内容
• 供应链或将成为重中之重，社区团购还有戏吗
• GitLab千亿市值启示录
• 重估知乎，内容社区天花板有多高？
• 苹果公司环境主管希望参与保护“最脆弱社区”免受气候变化影响